如果你的理想是当一位出色的烘焙甜点师,继而开一家属于自己的烘焙小店,从此香甜的“荒度余生”。那么,小编将要给你的远大理想加入一些实际的帮助。
学好烘焙技术只是第一步,要开一家属于自己的小店,装修好坏可能会带来意想不到的效果。
01、选一个靠谱的机构
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02、烘焙小店装修指南
色彩搭配
匹配风格
目前主流的蛋糕店装修风格大体上有干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。不同的风格应用不同的配色来契合整体布局。
现代风格的建议多选用玻璃、不锈钢、金属材料等,主色调应偏淡雅。
日韩式风格的可以选用浅黄、浅橙、淡粉这些让人舒适温暖的色调,配上一些符合主题的装饰品效果更佳。
欧式风格讲究简约大气,视野开阔,可采用咖色、深蓝色等颜色作为主色调。
店招设计
设计感
举个生活中常见的例子,一看见耐克的logo我们就知道它是干嘛的。虽然我们小店的店招不用这么大牌,但也讲究设计感,或给人耳目一新的惊喜,或给人小清新的温馨。
建议自己先构思一下小店的主打风格,再与广告公司协商完成。
橱窗装饰
营造档次
为了营造整洁美观的印象,烘焙店一般采用落地玻璃。客人从外面一经过,首先会通过这个平台来观察这家小店。所以,橱窗的装饰是至关重要的。
建议事先考察好地理位置、周边环境、位置朝向、顾客的消费能力,在橱窗中摆放店内的主打产品和一些大型精美的蛋糕(可以是模型),配合灯光营造出档次感。
灯光要素
调节气氛
现在,人们对于氛围的要求越来越高,而灯光是调节气氛的一大途径。合理的灯光设计,可能会带来意想不到的经济效益。
首先,灯光的使用要和店铺主色调相匹配。其次,利用灯光突出想被消费者重点关注的区域,提高食物战士的综合吸引力。
最后,灯光与色彩整体搭配宜简不宜繁、明度宜明不宜暗。并没有固定模式,可以根据自己店铺实际情况呈现。
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