提起有机，怀有偏见的人总会有发出类似声音：
“有机食品不会让你更健康”、心理安慰而已”、”只是听起来很美“、更有甚者：买有机食品就是在交智商税……
观点总是很片面，有些人为了博得眼球，精心挑选和过度简化便成了兵家常用之计。显然，有机食品往往有更少的污染这一事实被轻松地忽略了。
来自动物研究的启示
人体实验耗财耗力。所以，斯坦福研究人员从动物实验中获得一些启示：
当我们给果蝇喂食有机食物时，这些果蝇表现出了更强的生殖能力以及更长的寿命。
在给果蝇喂土豆汁的时候，吃有机土豆汁的果蝇抗饥饿能力更强，以及有更强的抗压能力，这在某种程度上可以表明，有机食品对于动物的健康有着积极的作用。
有机的食物，更少的污染
事实上，非有机种植的食物存在农残超标的概率会是有机种植食物的4倍以上。
有机磷农药是一类常见的农药。一项纳入了4466人的研究发现，吃有机食品的人摄入的有机磷农药要少得多。
该研究还对其中的720人进行了尿检，结果显示，经常吃有机食品的人尿液中的有机磷农药代谢产物要少65%。
这项研究的首席作者 Cynthia Curl 表示：
只要你告诉我你常吃什么，我就能知道你摄入了多少杀虫剂。对于那些容易残留农药的食物，如果我们选择有机的，那对健康而言会大有不同。
还有一份来自美国环保部门的研究证实，92种以上农药可致癌，90%杀虫剂可致癌！受残留农药毒害所造成的癌症、先天畸形胎儿、先天愚形胎儿、两性儿、神经系统失调、心脑血管疾病、消化道疾病等案例都触目惊心。
由于有机生产过程中不允许使用抗生素，因而有机食品中携带耐药细菌的概率往往会更小。
有机的作物，更多的营养
有机种植植物的抗氧化剂含量往往更高。有机种植的浆果和玉米所含的抗氧化剂要多出58%；其中的维生素C要多出52%。
现代种植——土壤的灾难
现代的种植方式引入了大量的化肥和农药，这使得土壤中的营养元素大量流失。植物以土壤为生，土壤的贫乏就使得蔬果变得不再营养。
从1950年到1999年，43种不同的水果和蔬菜中的营养元素大幅度下降；其中包括蛋白质、钙、磷、铁、维生素B2、维生素C。
根据研究数据，我们发现：
12种蔬菜中的钙含量下降了27%，铁含量平均下降了37%，维生素A平均下降了21%，维生素C平均下降了30%。
土壤的营养流失仅仅是一个方面——更重要的是，土壤中的微生物正在消失。
而在这几十年，人们一方面用抗生素和加工食品摧残着自身的菌群，另一方面又不顾一切地用化肥、杀菌剂、杀虫剂、除草剂毁灭着土壤中的微生物。它们的消失，让作物不再营养。这些走向餐桌的食物也不能再像以前那样滋养。
有机种植，健康的源头
除此之外，一些对人体健康非常重要的细菌恰恰来自于土壤。一些土壤中的菌种能够调节我们的免疫反应，并促进人体的消化和吸收。
可见，以化肥和农药为基础的现代农业并不能带来长久的发展。我们需要有机的、可持续的生产方式去保护土壤和附着其中的微生物。只有如此，我们才能真正而持久地得到大地的滋养。
而在此过程中宝宝的口粮又尤为严苛，比如来自美国的贝欧莱有机奶粉，
获得美国农业部（USDA Organic）有机认证的有机奶粉品牌；受美国食品药品监督管理局(FDA)的严格监管；她的整个生产过程，每一个环节，均在美国境内完成；
贝欧莱有机奶粉的奶源来自美国威斯康星州家庭式放养型有机牧场，那里环境优美、阳光充足、空气新鲜、土壤肥沃、草料鲜美，每头奶牛都有独立的生活空间，可以自由自在的活动。家庭牧场对奶牛的生存起居更加关心，更重要的是他可以避免那种规模化养殖带来的各种疾病，从而保证了奶源的品质。
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