牛街位于北京宣武区，是一条历史相当悠久的民族文化街，这里的居民主要是回族，共有20多个民族的人生活在这里。经过大面积的翻新、改造工程，今天的牛街旧貌换新颜，现在她已经是北起广安门内大街，南至南横西街、枣林前街，西起白广路，东至教子胡同的民族特色街区了。
小花作为一名美食爱好者终于在3月2日和旺财去牛街拔草了，记录一下我和小哥哥在一起嗨皮的日子~
下车后直奔大众点评上评价极高的山东傻大姐粗粮煎饼。This one:
点了人气超高的双仁酱牛肉煎饼，料挺足的，牛肉，生菜，芝麻，薄脆，鸡蛋，价格是22元。地点在输入胡同，我开始觉得奇怪，为什么叫输入胡同呢？程序员脑回路就想，input胡同？然后就看路上有一个小建筑物有介绍，原来叫“熟肉胡同”，民国时将名字雅化后更名为“输入胡同”。说回煎饼啊，因为里面食材比较凉，即便饼皮是现做的，一口咬下去也不是热乎乎的，温都算不上，味道很清淡了，我觉得软煎饼上的酱料刷进去挺好，这是去的第一家，大家说的这么火居然没排队，amazing。
难怪是清真，路过的牛肉拉面馆儿，牛肉汤的味道正宗又浓郁，因为想尝试更多的网红店家，我俩也没走进去。
第二家洪记小吃，只买了呼声最高的牛肉粒，牙签肉据说是羊肉的。排队的人少了一点，大概也要排半小时才能买到。
裹着一层薄薄的面，上面撒着芝麻，牛肉味挺浓的。牛肉粒50一斤，本来还想买油饼，可是此时已售罄，看来也是相当抢手了。
第三家宫廷香酥牛肉饼。这家队伍比洪记长一些。
外面酥脆，黄澄澄，油很大，被油泡过似的，如果喜欢花椒的宝宝应该会喜欢这肉饼，有点咸，花椒和调料味远远盖住牛肉味儿，我都怀疑里面是不是正经牛肉了，没有馅料的原味，而完全被调料堆积起的味道，我不喜欢。
第四家也是排队人数最多，大概排了一个半小时，伊宝荷叶甄糕。
上面黑乎乎的就是甄糕了，不知道是不是因为那年花开月正圆火起来的，我对糕点兴趣不大，甄糕上面有枣泥应该还有别的果泥和不知道是什么豆子，又香又甜，和小时候常吃的切糕有些像，下面那张是各种芸豆糕，只有中间的馅料是甜的，我最喜欢椰奶的，总体上原料香味又正又浓，奈何我不爱吃呢。虽然一个味道只拿了一块，拎着这沉甸甸的盒子也倍感压力了，嗯，两盒一共花了不到70。
基本上想去的地方去了，想尝试的东西也吃到嘴巴里，据说奶酪魏的双皮奶也很好吃，考虑到吃不动了，小花和旺财就撤退了，nice~
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