人们的现代生活节奏快，有些人认为工作忙就是不做饭的借口，因此“快餐”便成了家常菜，不少的青年朋友对肯德基、汉堡、炸鸡、薯条、麻辣烫等十分热爱。尽管大家都知道多吃这些是不利于我们的身体，但就是管不住我们的嘴。
然而现在，年轻并不是我们的资本 ，也许病菌的种子已经悄悄的在我们的身体里扎根了。所以为了我们的健康着想，请戒掉垃圾食品，不要在拿忙当借口。以下几道家常菜，简单操作，非常适合工作中的你。
1.海米冬瓜
冬瓜是夏季当季蔬菜，富含蛋白、糖类、胡萝卜素、等营养物质。它清热解毒、利尿消肿，冬瓜中丙醇二酸能够有效的抑制糖类转化为脂肪，非常有助于健美瘦身。冬瓜炒海米是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜增加鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。以下是它的做法：
食材：冬瓜500克、海米15克
调料：料酒、水淀粉、葱花、姜末、香菜、盐适量
做法：
（1）冬瓜去皮、切成薄片。
（2）炒锅加热，放油至六成放入冬瓜片，待其炒绿时捞出。
（3）再次锅里放油，放入葱花之类的爆锅。
（4）加入料酒，放入冬瓜片，虾米翻炒。
（5）加入盐调味，淀粉勾芡，撒上香菜即可。
2.番茄炒蛋
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，它爽口、开胃、营养价值丰富。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。
食材：西红柿、鸡蛋各适量
做法：
(1)将西红柿洗净、切片、鸡蛋打散。
(2)在油锅里将鸡蛋翻炒，之后盛出。
(3)再次起锅，放入柿子翻炒，再把鸡蛋放进去一起翻炒。
(4)最后加入盐、葱花，即可。
3.酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道常吃的家常菜，它不仅酸甜可口，而且做起来特别方便。其主料土豆，它性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
食材：土豆，青、红椒
做法：
(1)将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
(2)青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
(3)炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
朋友们请不再以我们想偷懒为借口，肆无忌惮的去吃外卖，为了我们的健康着想，尝试自己去做家常菜吧！
以上就是小编今天给大家分享的内容，希望能够帮助大家。想要查看更多内容，欢迎关注刘家美食小铺！
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