第三章
晚上躺在床上的正花，想着白天教授的话语，一时间突然回想农村老家生活的场景。
一个在普通不过的偏僻之村，这里居住着不到50户的人家。记得小时候，正花家里很穷，毕竟兄弟姐妹很多，所以有时候家里吃顿饱饭还是比较困难的。为了填饱肚子，几个孩子们都很懂事，用大量喝水来充饥。
古话说得好：“穷在闹市无人问，富在深山有远亲。”也许正是因为家徒四壁，亲戚之间也少有来往，生怕正花的爸妈开口借钱，毕竟“人穷断六亲”。所以正花记得在自己小的时候，几个哥哥姐姐都选择早早的辍学出去打工，来减轻家里的负担。而原来看笑话的亲戚看着正花父母的小生活慢慢好转了，也都不在说什么。但是一想起曾经自己上学，其他伙伴们在自己身后指指点点的声音，正花内心还是很自卑。所以当白天教授让自己系统学习的时候，正花内心的卑微感再一次油然而生，自己哪里有这样的机会呢？
想到这些，正花心里无比痛苦，暗自想着：“人和人之间的差距看来就在于金钱的多少，如果自己家很有钱，也不会遭到其他人的冷嘲热讽，不就是因为自己家穷嘛！我一定要赚大钱，扬眉吐气的回家！”想到这，正花再一次把之前购买的彩票拿了出来，并狠狠地攥在手里。也许从这一刻起，才真正激起了正花赚钱的欲望。
但光靠这种苦工，每个月几千块钱的薪水，如果单纯靠着这点薪水赚大钱，对于正花而言简直遥不可及。必须想一个办法看看什么方法能赚大钱。
饭店工作的好处就是能接触到形形色色的人，只要肯细心留意观察，总会有意外的收获。正花白天依旧做着简单地传菜工作。但是每天遇见形形色色的人，吸收着各种各样的信息。
在这些形形色色的信息之中，正花也会慢慢筛选哪些是自己所需要的最重要信息。但每次只有零散的信息依旧不能满足正花对信息的渴望。正花是一个善于观察和发现的人，她发现包厢的服务员需要一直在客人旁边，帮着倒酒端菜。如果自己能成为包厢的服务员，那对于整个包厢客人的谈话信息掌握的不更全面了吗！于是这天，正花趁着不忙的时候，找到自己的领班，跟领班说：“领导，我想像您咨询个事情呗！”
小领班疑惑地看着正花，说道：“什么事啊？你说吧！”
正花继续说道：“那个，我想了解一下包厢服务员是什么资格可以当啊？我想当包厢服务员不知道可不可以？”
领班听到正花这样说，回复到：“这个当然可以啊，但是你需要一轮面试。毕竟服务包厢的客人还有很多规矩，都需要培训之后才能上岗，你之前没有做过，就需要先面试，面试通过就可以参加培训上岗了。毕竟你在这工作这么长时间，你的努力我都看在眼里呢。主要你一直都没说，我也不知道你到底想干什么工作，今天听你主动要求，我心里还是很高兴的呢。晚上我把你的情况跟上面反映一下，到时候你就等通知吧！”
正花没想到领班这样好，内心再一次感叹还是大城市好！在等到领班回复的这些天，正花对于自己现有的工作一点也不敢怠慢，依旧做得一丝不苟。而领班及其他领导对正花这几天的表现也看在眼里，所以过了一周。饭店发布了针对内部员工应聘上岗的通知，各个岗位认为自己能胜任什么职位，可以个人举荐应聘上岗。而看到这样的通知，正花还一头雾水。领班晚上开会的时候对大家说道：“别看大家平时做的都是普通的工作，但是越是普通的工作越是能体现一个人高贵的品质。咱们的饭店虽然说不是顶级的高级饭店，但是至少也是带有星级的饭店。今天发布了这个通知，大家都可以踊跃报名，自己认为有能力的，就努力向上挑战高薪。”说完，等会议散去之后，特意把正花留了下来，说道：“你上次这个请求是一个很好的建议，我向上反馈之后，领导们都觉得应该给每一个员工一次毛遂自荐的机会，所以你这次一定要好好争取这次机会。”正花听到领班这样说道，内心无比激动。但是自己之前从来没有接触过所谓的面试，她不知道这次迎接的面试又是怎样的考验。
但是正花一直以来都是一个敢于挑战的女孩，她知道自己一定要进入包厢成为包厢的服务员，所以自己无论如何都要好好争取。
这天，面试的场面还是很隆重的。没想到经过这一次自荐总动员，员工们的积极性空前高涨。每个人无论自己在什么岗位，都有自己的想法，都想着趁着这个机会能调岗位，挣得多一些。而通过大家3-5分钟的简短介绍，领导们对员工们在工作一线的工作情况也更加了解。
轮到正花面试的时候，3个面试官看着正花。其中有一个面试官笑着说道：“你就是正花吧，主动提意见的就是你对吗？”正花腼腆的点了点头。另外一个面试官接着说道：“这样吧，你说一说你想到哪个岗位，然后在说一说为什么要到这个岗位，你的优势在哪里。给你5分钟时间你看够吗？”正花急忙说道：“够了够了。”停顿了一下，正花接着说道：“是这样的，我原本对自己的工作岗位没有什么太多的概念，但是机缘巧合成为传菜员的时候，我发现和客人们接触会获得很多自己不知道的知识，我原本念书就少，知识学得就不多，但是我很渴望能多赚点钱。但是光靠我现在这样，再怎么辛苦也很难实现赚大钱的梦想。但是当我跟客人们接触时，有时候客人们会教会我很多东西。比如有时候他们会在吃饭的时候评价这个菜有哪些营养，吃这道菜有哪些健康，而在这不知不觉中我也学习了几道菜的营养。我越来越喜欢这种知识的扩充。如果我成为包厢的服务员，我一定会和之前一样，对待任何工作都尽心尽责。做好自己的本职工作。我也会利用我所学习的知识充分向客人介绍饭店的特色及菜谱的营养，增强客人对服务的好感度。”几个面试官，听到正花这样说，顿时面面相觑。他们没有想到一个普通的刷碗工竟然有这样的想法。也没有想到就单凭传菜这简短的时间，正花能总结菜品的营养，所以面对有这样想法的正花还是让在座的领导们很吃惊。
而对于正花只想应聘包厢的服务员这个岗位的时候，几个面试官私下讨论了一下，没有马上给正花答复，只是让正花回去等通知。
正花不知道自己在这场面试过程中表现的怎样，但所表达的都是自己内心最真实的想法。无论结果如何，自己已经尽全力，把自己内心想说的都表达出来了，现在剩下的就只有静静地等待最终的结果。
几个面试官回去之后，对于正花在面试过程中的想法大家都感觉很新颖，毕竟如果客人在品尝菜品的时候，能在适当的时候帮客人引荐菜品的营养价值，不仅会提升菜品的服务，另外这在餐饮界也是服务中的首创。如果能把这样的菜品营养发挥到极致，那对于整个饭店的品牌还是很有影响力的。
但是针对正花仅仅一个包厢服务员的岗位要求，大家都认为这个岗位有点大材小用了，毕竟单通过传菜这个简单的工作正花就能学习到这样多。应该考虑给予正花一个更加合适的岗位，让她的价值发挥更大，毕竟每一个团队里不是没有好兵，关键是看是否能把好兵用在刀刃上。所以几个领导经过慎重的商量决定，给予正花另外一个头衔，就是菜品介绍服务员。这样正花就不仅仅局限与包厢这个狭小的空间。针对饭店的高端客户正花正好可以发挥她独特的菜品营养介绍价值，为高端客户提供不一样的服务。所以最后大家经过紧锣密鼓的投票之后，最终还是决定先让正花试试。毕竟在这个讨论过程中，也不全是赞同的声音，毕竟正花仅仅是一个刷碗工，单纯的想法很好，但是是否能很好的服务高端客户毕竟还是一个未知状态，也不能盲目的去试验。
而为了看正花是否有这样的实力，几个领导也特意点了几个饭店的热销菜来考考正花。毕竟这几道菜是饭店客人经常点的，也是传菜过程中常能见到的。比如西蓝花、多宝鱼、拔丝白薯、炖柴鸡、红烧丸子、清炒虾仁、木耳炒鸡蛋、基围虾。
正花被叫到餐桌上，还是之前的面试官，其中一位意味深长的对着正花说道：“正花，这几道菜呢基本上都是饭店客人常点的几道菜。你看看你是怎么来评价这几道菜的营养呢？”正花看了桌上的这几道菜，的确是平时传菜过程中常见到的，她根据之前的知识内容整理，一一开始介绍。
看了一眼之后，正花说道：“这几道菜中荤菜偏多，素菜只有一个西蓝花。那我们就先从西蓝花说起吧。西蓝花的做法用的是爆炒，从色泽上可以看出依旧保持原有的绿色。而西蓝花本身含有丰富的维生素C。同时还有十分全面的其他营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。
而这道多宝鱼，采用的清蒸方法来烹饪，而且火候掌握的刚刚好，保留了鱼肉中原有的营养成分，另外多宝鱼中的DHA和EPA（脑黄金）含量也很高。同时它还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素，是非常有益于人体健康的微量成分。
而拔丝白薯有助于防止血液中的胆固醇形成，预防心脑血管疾病的发生；
再看这道炖柴鸡更有滋补养身、美容养颜和延缓衰老的作用；
而红烧丸子可以调理脾胃，壮腰健肾；
再看这个清炒虾仁，看着清淡简单，但是却有健脾开胃，针对营养不良的调理实属佳品；
木耳炒鸡蛋具有清肺养颜，健脑益智，缓解疲劳的功能；
最后这道基围虾更是营养丰富。虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一。还含有丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素，还有维生素A等成分。可以增强人体的免疫力，还有利于病后的身体恢复。还能预防动脉粥样硬化。虾中含有丰富的一种抗氧化成分虾青素，能很好地保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。”
在座的每一位听着正花娓娓道来，纷纷对正花点头。而正花在讲解的过程中也是心慌的不行，毕竟有的都是客人的原话，只不过自己照搬罢了！
而几个领导看着正花的介绍，心理也了解了八九不离十。大家重新又开了一次会，这次反对的声音没有之前那样多，但是大家还是很有疑虑。毕竟正花没有接触过任何的正规培训，所以大家还是一致建议正花应该在接受正规的服务培训，针对菜品营养的介绍只能后续接受正规培训之后在进一步实施。最后经过会议的最终决定，正花先接受正规的服务培训，先从普通包厢的服务员做起，对于菜品营养知识的积累只能慢慢来，然后在看正花的表现最终在决定正花服务高端客户。最后大家一致同意。
正花在一波三折之中终于进入包厢工作，尽管还是很普通的服务员，但是至少离自己的目标向前迈了一大步。
紧接着正花接受了一系列的正规服务培训，怎样倒水，上菜的礼仪，开门的礼仪等等。每一个细节正花都学习的十分认真，生怕自己错过哪个知识点。尽管自己在工作中有了一点点的进步，但是正花对于自己的彩票之路也一直没有停歇，她依旧坚持购买她心目中的7个数字的彩票，尽管每次都是以失败告终，但是在正花的心理，她总认为这些数字会给自己带来无穷的好运。所以一次又一次的失败没有打到正花的决心，每次到了彩票店正花都会毫不犹豫的购买这几个带有幸运数字号码的彩票。有时候一周会买3次，有时候一周会买2次。总之，每周正花至少都会购买一次带有自己之前写下的幸运数字彩票。然后到开奖的时候，在一如既往的看着一个没中的结果。有时候幸运的能中5元，最幸运的时候能中200元。所以每当中奖的时候，正花的嘴角上都会扬起自信的微笑。
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