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美食报社:去了泰国不长胖?!臣妾做不到啊!

美食报社:去了泰国不长胖?!臣妾做不到啊!

作者: 徐爱财 | 来源:发表于2017-10-13 16:15 被阅读0次

作为一个资深吃货,小污国庆去了一个大方的国度——泰国。

为什么说他们大方呢,因为他们都会这样↓↓↓

(~ ̄▽ ̄)~认真脸,不得不说,

泰国简直就是吃货的天堂。

从街边摊到高级餐厅的美食,每一样都让人念念不忘。

下面就和小污一起,看看这份泰国必吃美食清单吧。

NO.1 泰国的“国汤”——冬阴功汤

冬阴功汤是泰国的“国汤”,

冬阴功汤从泰语翻译过来是酸辣虾汤,

采用泰国特有的配料,

柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成,

酸辣可口,特别开胃。

NO.2 泰国的招牌平民小吃——泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食,

先将鸡蛋煎得半熟,

再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、泰式甜辣酱等炒匀,

起锅后加上花生碎末、生豆芽、柠檬等,

奇妙的口感,带上丝丝辣意,

令人回味无穷。

NO.3 在泰国餐厅必点的开胃小菜——青木瓜沙拉

在泰国餐厅中,

青木瓜沙拉是为作开胃小菜的必须之选。

这道源自泰国东北的沙拉,

入口先是酸甜,后续又有辣味,

味道爽口美味,让人胃口大开。

NO.4 口感爽脆又开胃的泰国名菜——泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,

深受泰国人和世界游客喜爱。

红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒,

整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。

据说原本泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,

后来一位厨师误打误撞的将咖喱放入炒蟹中,

才打造出了这道有着独特的风味的料理。

NO.5 泰国最具特色的甜品小吃——芒果糯米饭

如果要评选泰国最具特色的甜品小吃,那么芒果糯米饭肯定位居榜首。

泰国香糯米饭香甜,

加之浸泡过香浓的椰浆,

与芒果的酸甜混合,

香气四溢,美妙无比。

NO.6 泰国北部菜的代表——清迈面

清迈面又被称为咖喱面,是泰国北部菜的代表。

将鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味,

再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入,

最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸,

配上酱料和蔬菜,

味道鲜香浓郁,非常美味。

NO.7 肥而不腻的猪脚饭——泰式猪脚饭

不过泰国的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米,

再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,

肥而不腻,酸辣可口。

NO.8 口感柔和的咖喱料理——泰式黄咖喱鸡

泰国人将咖喱与本地的香料结合在一起,

创造了不少美味。

而咖喱则分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱几种,

口感柔和的黄咖喱料理则是许多人的首选。

比较有名的又好吃的是泰式黄咖喱鸡。

NO.9 泰国人气下饭菜——泰式打抛猪肉

或许许多人没有听说过这道菜,

但是你可以在泰国的任何一家餐厅看到。

“打抛”指的是泰国的一种香草——打抛叶,

配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉、鸡肉等同炒。

NO.10 香甜浓郁的泰国名菜——泰式椰汁鸡汤

泰式椰汁鸡汤用椰奶作为汤底,

再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料,

香料柔和了椰奶的油腻,

香甜浓郁的口味让人难以忘怀。

NO.11 网红甜品——椰子冰激凌

用真正的椰子壳盛装冰激凌,

而且冰激凌底部还有真的椰子果肉,

配上花生碎、椰果、蜜豆等丰富的配料,

炎炎夏日吃上一碗椰子冰激凌,

简直清爽无比。

NO.12 泰国传统小吃——香蕉煎饼

泰式香蕉煎饼是泰国著名的传统小吃,

不同于印度的甩手饼,

香蕉煎饼淋上浓浓的奶昔或巧克力,

煎饼的香脆再加上香蕉的绵软,

口感绵密,丝丝回甜。

美食不分地域,

可以是精工细作的知名餐厅,

也可以是一碗街边小面,

时时处处皆是乐趣。

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