玩面粉上瘾

今天中午又玩了一会儿面粉，在面粉里沉迷，不可自拔。

第一次尝试做花卷，和面粉的时候，加了牛奶和白糖，淡淡的奶香，甜味，因为第一次尝试做，家里也没葱花，所以就省撒葱花了。

家里牛奶多，没人喝，最近都用用牛奶和面，加糖，酵母，搅拌，揉成面团，静置在盘子里，在盆子底下，刷了一点油，后面就不那么粘了。

面发好，分成几段，取一段，擀成大饼，刷油，顺着一边，卷起来，切成小段，用筷子在中间按一下，捏二头，然后对折，放好，蒸锅水烧开，大火十分钟即可。

金鱼馒头，擀小圆饼，刷油，对折，再对折成扇形，扇尾用刀切，分成三部分，用叉子压印子，捏一下末端，用筷子夹出金鱼头，头顶按出一个三角形，放青豆或者红豆做眼睛，放好，上蒸锅，即可。

春天，宅在家里，没有美景，可口健康的美食，还是不可辜负的，在玩面粉的路上越走越远，多学习，多实践。