“温暖的午后，浓浓的咖啡香气，醇厚的口感，能让人不知不觉间陶醉在咖啡香里。而在这样的咖啡香里，有一双神奇之手引领你进入醇香味美的咖啡世界，那就是——咖啡师。

他叫曾小贝，是品泽教育的一名咖啡培训师。从事咖啡培训工作已经八年之久，学员们都喜欢称呼他为小贝老师。初见他时，他正在教学员们如何制作一杯精致而又美味的拉花咖啡，精湛技艺令人折服。

每天早上一打开咖啡教室的门，小贝老师会先在吧台清洗咖啡器具。这些器具都是冲泡一杯好咖啡的关键，必须好好照顾它们，因为对他来说，咖啡就是他的全部。

小贝老师本专业是电力工程学的，现在却从事着与专业完全不对口的咖啡工作。原本可以成为准工程师的他，放弃了与所学专业相关的就业机会，曾一度被家人反对。带着自己的咖啡梦想，他在南宁开始了自己身为咖啡培训师的事业。

木讷或不苟言笑是大家对理工男的一贯印象，小贝老师的性格却恰恰相反。课堂上学员难免会犯错误，但是他从不批评任何学员，总是会用幽默的语言来纠正学员们的错误动作。

教学前小贝老师会先检查好自己的仪容仪表，干净的指甲以及平整雪白的袖口都是极其重要的细节，整洁的外表可以给学员树立良好的榜样。优雅的动作，温柔的语言以及礼貌用语都是从事咖啡工作必备的职业素养。

小贝老师的教学方式是以百分之八十实操为主，加以百分之二十的理论知识，他说这样能让学员掌握更多的操作技巧。这样的教学方式对学生来说更能激发自己的动手乐趣，从而成长更快。

学员试做心形的咖啡拉花图案，开始，将奶杯贴近咖啡杯口，在同一个固定的地方倒入少许奶泡。将注入的奶泡流保持在同一位置，来回晃动奶杯，形成一圈圈的图案。当奶泡快要倒完时，将奶杯拉过心形图案，画出心形的尾部。整个步骤一气呵成。

制作一杯好的咖啡本身就是一门艺术，而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧，练习是必不可少的，唯有经过不断地练习才能做出一杯美味又精致的咖啡。

早上的课程已经接近尾声，学员们品尝着自己使用不同的冲泡方法所冲泡出来的咖啡。小贝老师在品尝学员做出的咖啡后，为学员分析咖啡的研磨度匹配何种冲泡方式才能使之达到最好的口感。一早上的课程从一杯咖啡结束。享受咖啡带来的惬意时光。

“那时候家人以及身边的朋友，同学，以前的同事都很不能理解，为什么要放弃准工程师的工作，放弃相对于可观的收入，转行从事咖啡工作。回想努力得来的现在的工作成果，当年的坚持可以说没枉费。”看着自己的展示牌，小贝老师知道自己当初的坚持是对的。

一起和学员上课，一起和学员吃饭，一起和学员聊天，这些已经成为小贝老师生活中的一部分。他们因咖啡而相识，也是因为咖啡有着聊不完的话题。

“当下的状态还不是很满意，培训部的格局还不是理想中的状态，格局太小了，将来想把培训做出广西，发展全国。”谈及未来的规划，小贝老师希望能和同事们一起努力，把培训推向全国。

一天的忙碌的工作结束，小贝老师的背影看起来已经略显疲惫。他脱下外套缓缓走过长廊，准备稍作休息。多数人只知道咖啡师是个优雅的工种，却不知道这工作的背后需要付出多少努力。

工作之余，小贝老师喜欢醇香的咖啡，也热爱跑步和打羽毛球，没有课的下午他总会在学校操场跑上几圈，和保持每周打四场羽毛球。

“因为这些年来一直都忙于咖啡事业的发展，很多想去的地方想玩的东西我都错过了很多，俗话说再不疯狂就老了，我感觉我已经来不及了，”因为忙于咖啡事业所错过的那段轻狂岁月，是小贝老师最遗憾的事情。

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