0611内经

所以过多食用咸味，咸属水，则会使血脉凝涩不畅，颜面色泽变为演黑。过多食用苦味，苦属火，则会伤损肺脏，使皮肤枯槁无泽。过多食用辛味，辛属金，则会伤及肝脏，使筋脉怠而指甲枯脆。过多食用酸味，酸属木，则会伤害脾脏，使肌肉粗硬皱缩而口唇干裂掀揭。过多食用甘味，甘属土，会伤害肾脏，使骨骼疼痛而头发脱落。这是偏嗜五味所造成的伤损。所以心喜得苦味，肺喜得辛味，肝喜得酸味，脾喜得甘味，肾喜得咸味，这是五味与五脏之气之间相合的对应关系。