铁观音是我国四大茗茶，也是我们平时都会购买炮制的上等茶叶，相信炮制时候的那股清香和饮用的甘甜也是让不少茶友都喜欢它的重要原因。铁观音属于青茶一类，由于独特的加工炮制方法，它和主流的绿茶、红茶都有所区别。那么铁观音的饮用是否会有利于促进身体健康?下面，一同来了解一下吧!
铁观音的作用与功效有哪些?
1、抗癌：儿茶素具有非常强的抗癌变活性，茶多酚也是具有抗癌的作用，而在铁观音当中便含有大量的儿茶素以及茶多酚，因此我们可以食用铁观音来进行抗癌。
2、减肥：铁观音当中含有丰富的茶多酚，这茶多酚可以将人体内的脂肪酶的活性进行提高，从而促进组织中性脂肪酶的代谢活动，因此我们可以使用铁观音来进行减肥。
3、防治龋齿：在铁观音当中含有不少的氟化物，这这物质很容易将就钙质相结合，从而在牙齿上形成一层氟化钙，而这氟化钙具有防酸抗龋的作用，因此我们可以使用铁观音来进行防治龋齿。
4、防治糖尿病：由于铁观音当中含有非常丰富的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等，这些物质具有预防糖尿病的作用，因此我们可以使用铁观音来对糖尿病患者进行治疗。
铁观音应该如何保存?
我们保存铁观音一般是将铁观音保存在低温密封的真空当中，这样可以保证铁观音在短时间的保存可以保留铁观音的色香味。
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