首先说，品味（taste），怎么定义的？
A person's taste is their choice in the things that they like or buy, for example, their clothes, possessions, or music. If you say that someone has good taste, you mean that you approve of their choices. If you say that they have bad taste, you disapprove of their choices.
所以，按照这种解释，品味本身就是选择，就是需求：
品味的转变，会使整条需求曲线向右移（需求增加）或向左移（需求减少）。
这也就是为什么作者说：
凡是以品味的转变来解释行为的，皆低能也。
也就是说，某种意义上说，是套套逻辑了；所以这也就是为什么：
从科学验证的角度看，以品味的转变来解释行为是空空如也。
我不是说品味真的不会变，而是说以品味的转变来解释行为，不可能推出可以被事实验证的含意。我们需要知道的，是品味转变的成因。但如果知道成因，我们根本无需提及品味的转变。
再次回归到方法论：
要解释需求的转变，我们必须以可以观察到的因素或局限的转变为依归。能做到这一点，品味就不需要提及了。
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