晚饭做了一盘酱卧鸡蛋，炸一碗红辣椒酱，切了一盘酸菜芯，扒几头大毛葱，又做了一锅五花肉酸菜土豆条汤。先生说：“今儿这菜得烧两个红辣椒啊，烧辣椒和酸菜汤那才是绝配呢！”说着就在燃气火苗上烧了两个洗净的红辣椒。烧好的红辣椒，掰碎了撒在酸菜汤里，的确算得上是一道很可口的家常菜，配上二米饭，一家人吃得很香。
我看着胡吧拉肯的烧辣椒说：“这燃气火太急了，把辣椒烧糊巴了。虽然吃着也很香，但总觉得没有小时候灶坑里烧的辣椒好吃呢！”先生说：“最好吃的烧辣椒是在火盆里出溜的，酥脆酥脆的，那才香呢！”这么一说，我回想起来，还真是。
关于火盆的记忆，都很遥远了。那还是小时候家里住草房子时的冬天，没有铁炉子。屋子里一住火就太冷了，我妈一大早就会从灶坑里扒出一火盆漂筏火。漂筏是小村南甸子的特产，火不猛，燃烧时间还长，早上扒出来一盆火，到晚上还有火星子呢。
火盆是泥的，和家里的洋漆洗脸盆差不多大，灰不溜秋的看不出来底色。那时候我们姐弟仨都没上学呢，冬天一天天跑出去玩儿，回来冻得手脚冰凉，赶紧脱掉棉鞋，上炕围着火盆烤火。我妈用烙铁扒拉扒拉火盆里的漂筏火，就像变戏法一样，给我们扒出几个烧土豆。土豆外皮有点糊巴，掰开来黄色的土豆瓤冒着喷香的热气，那简直是无上的美味。我们连烧糊巴的土豆皮都能狼吐虎咽地吃掉了。
那时候冬天两顿饭，早饭基本都是大饼子，酸菜汤。我妈把饭菜端上炕桌，然后从外屋地土墙上的辣椒串上拽下几个红辣椒，放火盆里烧。很快红辣椒就鼓起来了，然后烧糊巴的，满屋子都是烧辣椒的香气。可惜那时候我和弟弟小，都还不敢吃辣椒，看着姐姐和爸妈把糊辣椒掰到菜碗里，就着酸菜汤咕咚咕咚喝得可香了。
晚饭大多数时候不是煮苞米碴粥就是焖高粱米饭。苞米碴粥基本就是配着一碗酱缸里我妈酱的碎咸菜。焖高粱米饭时候，我妈会炸干白菜，或者投洗一棵酸菜芯，再抓一把毛葱，放炕桌上。我爸剪碎了一碗红辣椒，然后用家里那个有点掉漆的大搪瓷茶缸子，在火盆里煨一茶缸子辣椒酱。茶缸子里先倒一点点豆油，把毛葱切了炸个葱花，再放进去红辣椒，顿时满屋子香味儿扑鼻，辣椒炸得差不多了再放点大酱，在火盆里煨着。很快，半大茶缸子红辣椒酱就成了。姐姐常常用辣椒酱拌高粱米饭，拌得红通通的，吃得可香了。
记忆里那个大茶缸子，用途太大了。腊七腊八家里焖大黄米饭，我妈把大茶缸子放在红彤彤的火盆里，然后从荤油坛子里挖一大勺子荤油（猪油），放到茶缸子里。雪白的荤油遇热融化了，我妈又把切好的葱花倒进去，满屋子都是葱花香，又放里几粒拍碎了的咸盐粒（那时候好像没有精盐）。我妈把炸香的荤油给我们拌到黄米饭里，简直能香迷糊了，那是我吃过的最好吃的“腊八粥”。
小村那时候没有种水稻，一年到头除了苞米高粱，就是为数不多的小米。大米还是稀罕物，过年过节能吃上一顿大米饭，那都不是一般人家。有一年冬天我爸在林场做豆腐，去河东卖，淘弄回来一点大米（河东种水稻）。平时舍不得吃，我妈说留着过年来人去且吃。可是我们姐弟仨都馋大米饭了，围着那点亮晶晶的大米，不停地缠着我妈。我爸说，给孩子们整点大米粥吃吧！我妈才抓出一把大米，用洋漆盆淘了淘，放大茶缸子里，加了水。然后把大茶缸子煨到火盆里。我们三个小脑瓜围在火盆边，听着大茶缸子里一会儿传出来咕嘟咕嘟声，急得直咽口水。大米粥的香味儿一点点飘满小屋，我们别提多开心了，赶紧去拿来勺子和小碗，等粥熟了，我妈给我们仨分一人一小碗儿大米粥。爸妈笑眯眯地看着我们仨狼吞虎咽地吃着，不停地提醒：“慢点吃，别烫着。”姐姐问爸妈咋不吃？爸妈说他俩不饿，也不爱吃大米粥。大米粥多香啊，爸妈竟然不爱吃（那时候太小了。）
腊月里，家里蒸粘豆包了。我妈把蒸好的粘豆包冻好了，都放在院子里的地缸里，用铁锅扣着。扣不住的，我们跑出去玩儿，经常掏几个冻豆包塞衣兜里，玩儿饿了就啃几个冻豆包。有时候，我妈也会拿出几个冻豆包塞进火盆里，等晚上我们仨吵吵饿了，我妈就从火盆里扒出来几个外焦里嫩的烧豆包给我们当“宵夜”吃。火盆里的烧豆包比冻豆包好吃多了。
我们家的草房子屋檐下，有好多家雀儿的窝。那时候弟弟还小，还不敢“上房揭瓦”。冬天的傍晚，大爷家的哥哥们时常拿着手电筒，挨家挨户“掏家雀儿”。每次到我家房檐下掏，我们家那只十分猛烈的小黑狗都要扑上去撕咬。弟弟就跑出去抱着小黑狗，不让它咬人。每次哥哥们掏着家雀儿了，都会给弟弟留下两只。弟弟就把家雀儿埋到火盆里烧。不一会儿，屋子里就弥漫着烧家雀儿的肉香气。刚刚还说不敢吃的我和姐姐，围着火盆咽口水。弟弟把烧熟的家雀儿从火盆里扒出来，给我和姐姐一人撕一只家雀儿腿，我和姐姐拿过来，一口吃下去，真香啊！弟弟把家雀儿内脏都掰给小黑狗吃了，把家雀儿脑袋给大花猫吃了。他自己也只吃了两只家雀腿儿，却把脸造得跟花猫一样……
好多年过去了，今天先生提起火盆，让我想起来的却都是火盆里的香味……
网上找的火盆配图
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