20元的进口葡萄酒为何不建议你买？

作者: 乖乖愛闲逛 | 来源:发表于2019-04-16 21:09 被阅读0次

我们先来看一组图

勾兑过程(网络图)

网络图

这个是葡萄酒勾兑的全过程。据说，一瓶勾兑红酒的成本不到5块钱！最真的勾兑红酒可以轻松骗过最懂酒的行家，卖到20元！

在如今葡萄酒市场上，20元甚至价格更低的进口葡萄酒价格对消费者来说相当诱人，因此买的人也不在少数。

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姑且不讨论这些葡萄酒到底是真是假，我们还是先来看看酿造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧！相信看完以后，你就会知道为什么我不建议你买 20 来块的进口葡萄酒了。

Q：葡萄酒的价格到底是怎么定的？它的质量和价格是什么关系？

葡萄酒的价格取决于多种因素，包括生产成本、包装分销成本、品牌和市场推广成本以及税收等。

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除了这些，还有一个不容忽视的决定性因素——市场需求。最终，一瓶葡萄酒的价格取决于消费者愿意支付的数额。

1. 生产成本

决定一款葡萄酒质量的关键性因素是生产成本。一般来说，性价比高的葡萄酒是指其价格绝大部分来源于生产成本的葡萄酒。葡萄酒的生产成本包括哪些呢：

原料葡萄、加酵母量、购买工具费、电费、水费、清洁费、损耗率、机械年折旧费、人工工时、后期储存管理费等...

① 原料

如果将一瓶葡萄酒量化，保守计算平均也要三四斤葡萄才能酿出一瓶酒，而且有的远不止这么多。

酒庄为了酿酒的品质，还会对葡萄进行筛选，不同葡萄品种的种植成本也不一样，这无形中增加了酿酒葡萄的成本。

而且，不同葡萄园的土地成本不同，出产的葡萄成本价格自然也不一样。另外，葡萄产量也会影响成本。

有时候为了保证葡萄的质量，酒农会人为的剪枝，而低产量则意味着分担到每串葡萄上的固定成本会增加。因此，一些不可抗拒的天气因素也会增加葡萄的生产成本。

② 酿造成本

葡萄酒庄园越小，生产的葡萄酒就越少，分摊到每一瓶葡萄酒的酿造成本就越高。

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酒庄采用的酿造工艺不同，带来的成本也会不一样。如果葡萄园位于陡峭的斜坡上，葡萄种植和采摘就只能由人工进行。酿酒设备，如压榨机、发酵器皿和储藏设备等都需要投入购买和维修成本。

而是否使用橡木桶，使用什么样的橡木桶都有可能增加葡萄酒的成本。

此外，葡萄酒的熟成过程所耗费的时间以及昂贵的仓储设备等，也无形中增加了葡萄酒的成本，而完成酿造后的装瓶成本也应计算在内。

③ 包装

葡萄酒酿出来之后，在到达消费者手中之前，还必须经过包装、运输和分销等过程。不同的包装风格，包括外包装、酒瓶、瓶塞、瓶封、酒标等都是影响成本的因素。

比如软木塞的平均费用是0.83美元/个，一个玻璃酒瓶需要平均0.88美元左右，而螺旋塞的费用要低不少，只要平均0.35美元/个。

而一些酒庄还会专门聘请设计师对酒标图案进行设计，再加上个别酒庄在酒标和瓶身上设置的防伪标识等更是增加了葡萄酒的成本。

④ 人力

不论是葡萄园的种植采摘，还是管理工作，或是酒庄对葡萄的筛选和酿酒等一系列过程都是需要人力来完成的，虽然有些可以用机器完成。

但一些特殊的葡萄酒酿造或葡萄园环境要求必须采用人力完成，如有的小块、孤立或者陡峭的葡萄园只能采用人工采摘葡萄，这时候劳动成本自然也就增加了。

另外，酿酒时酒庄一些技术人员，甚至外聘知名酿酒师等高额费用等都是一笔巨大的开资。

2. 运输成本

葡萄酒就地销售的情况是有，但对于一些需要运到其它地方销售甚至出口的葡萄酒来说，其运输成本也应计算在内。不同的运输方式要价不同，时间成本也会相应不同，这些都是不可忽略的因素。