每周一次的亲子活动,这周是做红豆冰棍,小朋友早早地泡好了红豆,嗯大约有五十颗吧!
说实话,亲子活动中我并不是合格的妈妈,虽然一起做,但基本他做他的,我做我的,稍有点强迫症的我,见不得自己的作品被他弄的歪七扭八!
冰淇淋和雪糕从来没成功过,每次都有冰碴,这次的配方,希望能好些!
制作红豆冰棍的步骤:
(1)将红豆洗干净后浸泡5小时左右,加入适量水开始煮;
(2)大火煮熟了后,会有部分红豆煮开了花,转小火,加入适量的白糖,边加糖边搅拌;
(3)在小碗里加玉米淀粉,放水调开,可以加入少量的牛奶,搅拌使其化开;
(4)将调好的淀粉倒入红豆汤中,待其变凉;
(5)将晾凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中,插入手柄模;
(6)放入冰箱冷冻层,冷冻一晚上就可以了。
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