现在餐饮行业占据了线下实体店的半壁江山，几乎每个城市的中心都是一个美食城。市场暴增，伴随的不仅是餐饮业百花齐放的盛况，也带来了行业从业人员紧缺、人员成本的攀升。
那么，一家新开的米粉店如何能在开业前快速的招到人，并且招到餐饮老手呢？
一、提前做好开业筹备工作排期，预留足够的时间来招工。
米粉店正式开业前，最好提前1个月-1个半月的时间开始招募店内需要的员工。因为要留至少1个星期的时间来对不同岗位的员工进行上岗前培训，而这个主要培训工作在你本人。
就算你招到的是老手，同样也要预留这么长的时间来培训，因为培训，不仅仅是计能的培训，更合配合默契的培养。最怕的就是，开业前彼此之间没有任何接触，直接上战场，不用说，肯定手忙脚乱。
二、明确你的招工需要，不要模棱两可。
在制作招聘广告时，你的招牌信息包含但不仅限于以下要素：
1.职务：如收银员、切配工
2.年龄要求：如收银员要去20-35岁之间
3.工作地点：你的店铺位置
4.工作内容：如收银员的工作内容包括负责门店收银、结算、临时帮忙收碗等
5.上班时长：如单班每天8小时工作制，两班制
6.招牌人数：如收银员招聘1人
7.性别要求：如收银员仅限女性
8.薪酬范围：如1800-2500之间
9.福利：如每月休息4天，店内包吃，节假日福利等。
表述清楚以上关键因素的前提下，制作招聘广告，要想能够快速的招聘到合适的员工，还有一个原则：
高福利吸引高匹配人才。
招聘信息，用好关键词--使用应聘者有感觉的关键词很重要。如高福利：分红、节假日礼品、优秀员工奖金、休息时间、包吃包住等等，这些都是能够刺激他们到你这谋求职位的好关键词。
三、尽可能多的使用不同的招牌渠道。
除了制作高吸引力的招聘信息外，招聘信息的传播也是关键，常规有三条路径：
1、门店，门店内招聘信息可粘贴的5个位置：本店门口墙壁出、橱窗玻璃处、同行业店铺借位置粘贴、餐桌上、店内墙壁。
2．各类招聘网站：58同城、赶集网这些平台都可以用来发布你的招牌信息。
招牌是一个长期的工作，这个是由餐饮行业自带人员流动大的属性决定的，所以，你至少开通一个招牌平台的会员，长期挂着你的招牌信息，以备随时储备需要的员工。
3.朋友圈：通过你个人以及朋友的朋友圈帮你转发招聘信息。
现在基本上1个人的微信好友都是200人以上，如果你能组织10个人帮你发招牌信息，相当于直接覆盖了2000人，这样的覆盖率还是很可观的。
当然，最好能够附带一些激励政策，比如帮你的店招到一个合适的人，奖励一张吃粉月卡之类的。这样转发的动力也更足。
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特别分享：阿秀桂林米粉将多年的开店经验，总结成了一本全程开店指导书，里面包含了：要开一家米粉店从开始到正常运营需要做的52件事，以及每件事该怎么做的详细操作步骤和执行标准。目前正在阿秀桂林米粉朋友圈连续分享，相信对于开店新手将会是一份很特别的礼物。
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