美文网首页
2017 成都糖酒会 品酒笔记

2017 成都糖酒会 品酒笔记

作者: 霜巍 | 来源:发表于2017-03-22 23:41 被阅读0次

    喝酒上道儿的几大标志:1.不再爱易入口的小甜水儿 ;2.摒弃旧世界(以法国为代表)至上论;3.你闻到的、入口的不再是酒味,而是层次分明的元素味(汽油、猫尿、巧克力、美国、坚果……);4.从教科书式的语言脱离出来,比如有一款干白(sorry 忘记品种了),脱口而出青瓜味。而一个做酒的老板用一句话解释了我一直没太理解的矿物质味——大海的味道;5.从一开始能偿出桶味,再到分得清法国桶、美国桶,这次已经可以西班牙桶的cream味了,欣喜ing!

    1. 最佳香气袭人奖——100%麝香葡萄酿出的白兰地

    一直不喜欢烈酒,但这支Brandy仗着自己的香气居然让我主动请缨要来了利口杯。总的来说闻着很诱人,喝起来很烈,所以当基酒调cocktail应该会很受喜爱,单喝的话,还是接受不来的。

    2.敢于“活灵魂”盲品的智利酒

    众所周知,活灵魂是智利顶级酒的代表,当然其法国名庄背景当然不可忽视,但是敢卖出上千的智利酒一定是味道均衡且复杂的。而这款酒,个人认为比活灵魂更厚重,值得起推敲,价格基本half price。

    3.巧克力味浓厚的哈利路亚

    最大瓶装与最小瓶装摆在一起很有喜感,小瓶装一次两杯,正好一个人的量,适合一人食,佐餐酒。

    4.女酿酒师带来的甜美与优雅感

    同样的葡萄,不同的酿酒师会赋予其不同的灵魂。这款干性西拉,居然余味甚为甜美,一尝就出自一位优雅女人之手。

    5.第一次喝到绿酒,青苹果和青柠檬的味道

    6.意大利常见佐餐酒——俗称“匹萨酒”

    7.澳洲限量3100瓶的Chardonnay,过了法国桶,有浓重的爆米花味,喜欢!

    8.最美不过老藤酒(赛美隆)!

    9.16年的cabernet,开瓶即饮,味道不可小觑

    10.干Tiranno酿制的半干型酒啊(Jay家),上次喝酒很喜欢,酸度够不腻的甜

    11.法国村庄级歌海娜、西拉混酿,味道可以,性价比不高

    12.甜白,只爱名字

    相关文章

      网友评论

          本文标题:2017 成都糖酒会 品酒笔记

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/mkbanttx.html