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街边一角

街边一角

作者: 一木呀 | 来源:发表于2017-11-23 22:58 被阅读11次

      晚上街上没有多少人,冬天的风很冷,这条街上从四面八方吹过来。校门口的这条街虽然不长,但是来来往往的学生和商铺以及各类小吃摊。空气中飘着小吃热气和香味。在与街道连接的小巷子的角落里,有一个我们经常会去的一个小摊,杂粮煎饼。卖煎饼的是个中年叔叔,个子不高,身材瘦小,言语不多,也不经常和顾客交流,但是我们经常去他哪儿买煎饼。不是因为别的,因为他家的煎饼馅多皮薄味道正宗,看着他舀面,速度又快,量又刚好,将面摊好后,再拾起一只鸡蛋,轻轻地在锅边敲一个缝,然后再用大拇指和食指把蛋壳掰开。蛋液就流了出来。再用小小的刷子,将鸡蛋均匀地铺在面板上,随着面板温度的升高。蛋和面完美结合,这时候再撒上点葱花和胡萝卜丝。颜色搭配刚刚好。再小心翼翼地将叠起来,然后用铁铲分成两份,拿出一张纸盒子,将饼装好,叔叔的手指很短,但是很灵活,像一个艺术家一样,一个完整的艺术品就这样展现在顾客们的面前。

        他和其他摆摊的人一样,每天早上八点多就蹬着三轮车,载着自己的食材和希望出发,来到这条街上。开始自己一天的工作。

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