想做什么，就去做吧

放假前就在想，这个春节遭逢特殊时期，既然无论如何，都只可能毫无悬念地宅在家里，不会被意料之外的事干扰与分心，正好可以好好精进一下烘焙技能，毕竟，烤箱、各种烘焙工具、原材料买了一大堆，记得买之前，蠢蠢欲动，总觉得货到了，就可以大显身手，各种花活制作，都是手到擒来的事，结果，恰恰相反，所有东西置办差不多的时候，反而觉得，东西不是都买回来了吗？什么时候想做随时可以做啊，所以，就一直迟迟不动，虽然我对烘焙这件事充满了憧憬。这让我想到胡适先生谈论关于青年学子做学问的言论。他说，很多年轻人，一说到做学问，就强调一大堆客观不利因素，什么实验室条件不好啦，图书馆资料不全啦，做学问的环境不好啦，我就坦白说吧，强调这些理由的人，既使所有条件都达到他的要求，他也一样不会专心做学问。

真正想做事的人，会有条件去做，没条件克服困难创造条件也要做，全在个人意志。

今天，总算第一次用我的新烤箱，做了一个南瓜派，虽然因为小电子秤电池找不到了，无法准确量化各种原材料，但自己凭感觉约摸估着，居然做的还相当不错，品相、口味都没让我失望，后面就要开始多操练了。

每到一些节点时日，诸如新年起点、一岁生日、长假开启之际，总会对未来有莫名的希冀，顺理成章地，立下一串flag，却常常在终点复盘时，回顾来路，乏善可陈。

2019年末，得到上发起一个活动，就是写出自己希望在2020年能够实现的心愿，以卡片的形式封存，然后，在一年后打开来看看，所愿是否得所偿。我清晰记得自己心愿卡上的事项，却常常又会忘记，对于实现一个目标来说，畏惧、拖延、不行动，是三个最大的致命伤，信心、勇气与行动，是治愈各种焦虑的良药。

完成比完美更重要，别等待，想做什么，就去做吧。

出炉啦 下午茶点
我的烘焙厨房 甜蜜的味道 一碗靓汤 吃出健康