妈妈的手艺太棒了,妈妈做的晚餐真让人垂涎三尺。
特别是妈妈做的番茄鸡蛋面,色香味俱全,非常美味!好吃到每次我把汤都喝完,好像永远吃不够似的!
偷偷学了一下妈妈的手艺,原来做法很简单:所需的材料最主要的就是西红柿、鸡蛋和面条。第一步:准备材料 妈妈先把西红柿上划几道口儿,然后就放到热水锅中煮上一会。煮熟以后的西红柿,皮就会卷起来,然后就把皮撕了,这一步是十分要害的,如果有皮的话,西红柿就没有那么细腻!接着将大蒜切成蒜末,姜切成姜末,鸡蛋打散,西红柿切成丁,葱切成葱花。第二步:熬汤,起锅烧油,油热倒入打散的鸡蛋煎膨胀然后捞出放入碗中用筷子夹成小块儿。紧接着在锅中倒入花椒,后倒入葱,姜,大蒜炒香然后加入西红柿,注意这时候火不能太大,接着放入调味品然后熬成酱,然后加入适当清水煮沸加入已经夹成小块儿的鸡蛋,再适当的盐搅拌均匀,加入香菜末就可以关火了。第三步:煮面,锅里水烧开,把面条放进去煮.煮到7成熟就可以放点冷水过一下,备用。最后一步:汤和面完美结合 把做好的番茄鸡蛋汤浇在面条上。
这样一份好吃又美观的西红柿鸡蛋面就这样做好了,色泽金黄,雪白的荷包蛋,包含着妈妈浓浓的爱。再加上绿油油的葱花的点缀,可真是无与伦比。它不仅味道好,卖相也是十分不错的,每次妈妈做这个面,我都要吃很多,好香好香……
吃完香喷喷的面条后,妈妈还会给我做爱心甜点:火红火红的圣女果,便是我最爱吃的甜点。色泽诱人,味道香甜,咬一口酸酸甜甜的,爽脆可口,令我十分陶醉。
非常感谢我的妈妈给我做的美食,我爱妈妈做的美食,更爱我的好妈妈。
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