奶奶带娃——给宝宝做牛肉丸子

最近宝宝食欲不错，所以就特别有信心给宝宝做饭了。

尽管宝宝可以和我们一起吃饭了，但有时间我还是愿意为宝宝单独做。以前和姥姥一起带娃的时候，都是姥姥做饭，姥姥的拿手猪肉白萝卜丸子，宝宝吃的时间太长了。我在公众号上学了牛肉丸子的做法，今天尝试着做了，非常好吃。

原料准备：

1.选一小块牛肉里脊，加入一小截麻山药，一起放入料理机里搅碎，放入一点橄榄油、少量盐和一小勺淀粉，分次淋入花椒水，反复搅拌均匀。

2.在做馅料的同时蒸一块南瓜，馅料准备好后，南瓜也蒸好了，把南瓜压成泥备用。

3.菠菜洗净，焯好，切碎，备用。

做丸子：

开火倒入一点食用油，放入南瓜泥翻炒，然后倒热水烧开。烧开后转小火，手沾上水，把肉馅挤成一个个小丸子，放入锅中，烧开后，加入菠菜，再煮一小会就好了。

南瓜汤沙甜，牛肉山药丸子香嫩，菠菜的绿让这道菜色香味俱全。

搭配米饭，是宝宝的超级下饭菜。