海鸭蛋

我们的明星产品

产地是广西北海红树林

规格：一箱20个，每个65g，礼盒装。零售价54元

【海鸭蛋制作过程】蛋源是广西北部湾海边放养的海鸭下的蛋，挑选个大优质的蛋进行制作，先用泥巴，料酒，盐糊在蛋表面，把糊好的蛋放在框中静止腌制，无任何添加剂，腌制好的蛋清洗干净，筛选品质好的蛋进行真空包装。最后进行高温杀菌！锅炉房非常热，120度的高温！把真空包装好的蛋放到里面高温杀菌，同时蛋也被蒸熟了，无菌生产！所以我们吃到的鸭蛋都是熟的！

海鸭蛋是采用卤水法。用天然无污染的草木灰和盐水，置于容器中浸泡海鸭蛋。盐水中的盐分，很快就渗透到鸭蛋中，使得蛋黄跟盐的融合速度较快。所以海鸭蛋黄出油又快又多，蛋黄本身不会太咸，蛋白会稍微有点咸。而且我们的海鸭蛋还需要进行烤制成熟鸭蛋。成品的胆固醇要比普通鸭蛋少30%，而且它的营养不会减少。

如果市面上您知道的任何品种盐鸭蛋蛋黄出油很多，但是又不咸的话，制作方法就要打个问号！

关于蛋白颜色不同的原因：

海鸭蛋由于腌制时间不同，温度不同，烤制火候不同，鸭蛋腌制时自身吸收盐分不同，会有三种口味，外表是很难区分的，因为特殊的烤制工艺，蛋白有些出现茶色，都是正常可放心食用的

海鸭蛋的口味有三种：油香型，胡香型，酥沙型

【油香型】蛋清咸些蛋黄油更多些。

【胡香型】是烤海鸭蛋的特色型，蛋清胡香味浓水分较少，蛋黄香沙油少些。

【酥沙型】蛋清淡些蛋黄酥沙油少些，有的无油均为沙。

因各种原因无法外表区分，所以亲们吃到后一一对比就知道你吃的是哪种口味了。

海鸭蛋的理赔很少，除非有空的，这种几率很少

保质期180天

温馨提示

1海鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

2海鸭蛋个别蛋黄与蛋白之间有黑圈属正常现象，是海鸭放养时吃螺丝，水草过多，请放心食用。

3蛋黄出油会随着温度而变化，温度过低时，油会发生疑固结晶。所以海鸭蛋如果放冰箱储存的话，吃之前请加热后再吃。

4海鸭蛋是易碎品，因运输途中可能个别会有挤压情况，只要真空包装没有漏气，都是不影响食用，请亲理解。

5海鸭蛋因特殊的烤制工艺，靠炉远近会造成个别咸淡不一样，希望亲谅解。

6海鸭蛋含人体所需的多种微量元素及矿物质，是老少皆宜的膳食良品。