番茄丸子汤，番茄牛肉汤，都是我做得很顺手，很受欢迎，也极少翻车的菜谱。
5点多了，把肉从冰箱解冻，却不知道做什么菜。我不喜欢打扫厨房，所以就不喜欢做炒菜，特别是油多的菜式。
看到还有几个番茄，于是打算做个番茄丸子汤。
肉用绞肉机绞碎，加酱油、蚝油、盐、鸡蛋、红薯粉、葱姜，抓匀。锅里放油稍炒一下番茄，加水慢煮，煮成浓浓的番茄汤。
妹妹进厨房就说了“妈妈，我要喝浓浓的番茄汤。”差不多了就关火，放入肉丸子，在开火慢炖一会儿，出锅。再炒一个素菜。简简单单的晚饭就可以了。
某人不知是胃口真好，还是为了拍我马屁，每餐饭都大呼好吃，反正是一碗接一碗。嘴甜也算是优点吧！
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本文标题：顺手菜
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