读书笔记分享—— 糖真的好似毒品一样可怕吗？

读书笔记分享—— 糖真的好似毒品一样可怕吗？

我们每天的总能量中碳水化合物（糖）供能占50%~60%，三大产能营养素之一。

2013年，反糖风潮达到顶峰，很多人把糖称之为毒药，这里的糖指的是葡萄糖和果糖各占百分之五十的蔗糖（添加糖）。葡萄糖是能量的天然来源，它通过血流到达全身，为肌肉、大脑和脏器供能，被细胞利用，释放能量，维持生命所需。另一种成分果糖，是甜味的来源，同时也是所有水果的天然组成成分。

可是现代食品加工业让糖无处不在，一不小心或者不知不觉，就让我们掉进了甜蜜的陷阱，天然糖和人造糖、龙舌兰糖浆、玉米糖浆、蜂蜜等等充斥在各种加工食品中，人们嗜好糖，越甜越好，我们对糖的耐受度也在增加，这可不是什么好事……

对于糖，可以从两个方面去理解：1.糖是一种营养素，给我们提供能量，必须的。

2.控制精制糖，添加糖（蔗糖等添加糖）

糖本身没有什么不好，可怕的是我们在吃饱后还要额外添加糖，这样就会诱发疾病。