“未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售！”阿里云栖大会上，阿里巴巴马云在演讲中第一次提出了新零售的概念。那么究竟什么是新零售？新零售又新在什么地方呢？
何为“新零售”
新零售是企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
换言之，新零售就是在零售的基础上的推陈出新，它的核心是推动线上线下一体化的进程，充分发挥互联网和门店各自的优势，彼此融合，互相促进，以带给人们更好的体验。
在讨论新零售之前，我们先来聊聊传统零售 & 网络零售。
商品零售增速缓中趋稳：据国家统计局数据，2016年我国商品零售额为296518亿元， 同比增长 10.4%，增速比上年降低 0.2 个百分点，降幅比上年收窄1.4 个百分点。
网络零售发展逐渐趋于成熟：网络零售企业之间竞争从增量扩张转入存量开发，发展质量、服务水平和购物体验全面提高。2016 年我国网上零售额达 51556 亿元，同比增长 26.2%，增速比上年降低 7.1 个百分点，降幅比上 年收窄 9.3个百分点。图为近几年的网络购物规模预测，可以看到2016年的实际购物情况与预测的状况基本吻合。
新零售在何处？
新技术的使用改变了大多数用户的消费场景，也提高了企业的运营效率。新技术的应用将线上线下和物流有效结合在一起，从而产生了新零售。最近各互联网巨头纷纷将目标瞄准连锁超市和便利店这种“小业态”，特别是阿里的无人超市、盒马鲜生 、缤果盒子等从概念到落地实施，使得这种“线上+线下”的新零售模式格外的吸睛。
阿里无人超市
第一次进店，打开淘宝，扫门口的二维码进店。一旦进入，全程无需再掏手机。
购物：进入后，便可发现里面分成超市区和餐饮点单区，这两个区域的结算方式略有不同。餐饮点单区，由于比较特殊，所以有服务员，即便如此，也和传统的完全不同。点餐完毕后，你只需要在屏幕下方站着，头顶就会显示取餐号码和剩余时间。如果已经做好，就会显示：XX号，请取单。
离店支付：最后一步就是支付。当你拿着商品离开时，必须要经过两道“结算门"，或者说是“剁手门"。
第一道门：感应你即将离店的信息，并自动开启；第二道门：这才是最关键的一道门，当你走到第二道门之时，屏幕会显示“商品正在识别中”，马上再显示“商品正在支付中”，自动扣款，大门开启。
这其中应用到哪些技术呢？
1、前端门店
电子入场码：将淘宝ID，支付宝ID，无人店系统进行关联。
货架上的压力传感器：便于实时监控货架上商品的量作为补货依据，来及时的供应商品，满足客户的需求。
应用眼动追踪系统：分析店内的实时热力图,包括客人走的路线，货架前的密集度，货架前停留时间外加货架前客人的男女高矮胖瘦比例以及眼神最集中看的位置来作为深度决策算法的支撑。这些信息都将被企业回收并分析使用，沉淀用户画像，从而精准高效优化供应链和货架摆放以制定更加符合消费者行为习惯的购物环境。
2、后端支撑
对接ERP系统：出门进行自动扫描商品二维码，ERP系统接收到信息后，自动办理出库，同时支付宝根据二维码信息自动从客户账户进行扣款。
期末，ERP根据本月出入库信息，自动出具期末库存明细表。
二维码：给每个商品打上唯一标识，出入库清晰明了，账务处理全程自动化。
盒马鲜生
盒马鲜生由京东原高管侯毅掌舵，首家支付宝会员店盒马鲜生于2016年1月15日一经推出，便受到各界广泛关注。4500平方米的门店主营食品，采用线上线下全渠道商业模式；承诺顾客无论是在店内购买还是在线上APP下单，都能享受5公里内30分钟送达；店内只能使用支付宝付款；门店融合销售展示、仓储以及分拣线上订单功能为一体；店内开设了曦牛海鲜餐厅，用户选购海鲜后可以现场制作，再加上店内自动传送系统等等。
盒马鲜生带着众多亮点出现，不但改变现有的O2O模式，还冲击了生鲜行业当前的竞争格局。
商品价格信息管理-----采用电子价签
电子价签的使用，使商品变价的过程变的极为简便，只需在后台更改数据，便能完成线上APP和实体店内商品的同时变价。线上线下同价、促销变价以及生鲜高频变价都能在短时间能完成。降低人工成本，减少手动错误率，提升了管理效率。价签屏幕上显示的商品库存数量以及陈列信息，为陈列管理带来便捷。未来，盒马鲜生在现有的拣货模式上，再加上电子价签与移动手持终端(PDA)的配合，将商品具体位置信息显示在PDA的屏幕上，待捡商品在价签上会有亮灯提示，高效完成拣货。
商品物流管理-----智能运输
盒马鲜生后台设置了300多平米的合流区，前后台通过自动化运输系统连接。收到用户订单后，在店内取货，放入保温袋中，然后通过自动传输系统将商品传到后台合流区，再装入专用的配送箱，再用垂直升降系统送到一楼出货，这一过程只需十分钟不到。这便是盒马鲜生如何完成对顾客“五公里范围，半小时送达”的承诺。
通过探究这种两种新零售模式，不难发现他们的共同点都是在实体零售店的基础上借助互联网以及新兴的技术来实现对店面的智能化的管理，以节约人工成本，提高运营的效率。新供应链将实现全链条数字化，从客户、物流、支付、服务等数字一体化，从而实现库存最优乃至零库存；通过数据分析掌握消费需求，以需定产，柔性制造，深耕上游供应链，保障企业的差异化、高端化、定制化战略精准实施，最终实现零售升级。
虽然目前无人门店还存在一些问题，比如店内就存在损坏标签和产品的情况，不排除一些顾客可能会进入店内，直接撕掉标签使用商品然后通过安检区；据体验过在无人值守便利店购物的周边超市员工介绍，一个人开门后，其他人紧接着跟门离开是可以实现的，进出门都是相同的原理等等。
但是新零售还在持续的探索与发展的阶段，未来基于无人门店可能会衍生出更多的信息化技术支持，比如进门时的更加严谨科学的生物体态识别系统、一人一门进入的安检的管理系统、基于缺货的系统实时补货预警提示等等。
相信不久的将来，新零售会以一个完美的“面貌”示人，值得翘首以待！
关注微信公众号“数字化快消”，获取更多精彩内容。
关于MTC
MTC是一家提供企业管理咨询和SAP ERP信息化解决方案的专业顾问公司，在国内外拥有众多SAP ERP成功案例及SAP行业解决方案。
热线电话：4006233007
官方邮箱：info@mtcsys.com
网友评论