今天第二次做蒸蛋糕,可真是费事了!
中午听女友说,今天做蒸蛋糕,家里没有蛋清打泡机,就把蛋清蛋黄一块放进榨汁机里搅拌了。
我下午做蛋糕,想到上次手动给蛋清打泡,足足搅拌了不低于二千下,到今天,胳膊还是疼的。这吃蛋糕吃的可是功夫和技巧啊!难怪味道那么好。
当二王子用塑料瓶压吸法把蛋清蛋黄分离后,我就把蛋清和两勺白糖放进榨汁机中搅拌,多希望像抖音中的搅拌器那样瞬间打成洁白的泡沫状。当搅拌机快速旋转起来之后,杯子里变成了白色,牛奶状,细小的泡沫飞溅起来,我一看,嘿,有戏!继续搅拌,欸?咋还是这样呢?继续……泡沫飞溅冲上盖顶!可还是稀不拉叽的,顺着杯壁又流下去啦!倒出来一看,泡沫瞬间破裂消失,化为浅草绿色的蛋清水……
这方法不行啊!看着碗底的蛋清液,像水一样,我犯了愁,这还能打成泡沫吗?我决定还用手动方法试试,大不了再打二千下!当拿起打蛋器在碗中搅拌时,就像搅进水中一样,再不像上次那样,有粘稠感,搅起来是一坨,不会断裂。
铛、铛、铛,铛、铛、铛……搅拌器在我的手中均匀的敲击着碗底,发出清脆的响声,可碗中的泡沫少之又少,好像故意在和我这次的投机取巧做对似的!说实话,我想放弃,想到了再打几个鸡蛋,把蛋清分离出来,再打泡沫,总不能把调好的蛋黄液给放那吧!
我对二王子说:“不行啊,这次是打不出泡沫了,可能蛋清被榨汁机给破坏了!”
“别慌,你看碗周围不是很多泡沫吗?说明是可以的,你坚持搅。”她认真的看了看我手中的碗,鼓励我。
听了这话,我想:再坚持坚持,如果不行就放弃!我又继续铛铛铛的打了起来,这次不再用大臂的力气,用上了手腕的力气,打蛋器随着手腕旋转的惯性打起了圈圈,手臂和肩膀放松了,反倒干的不累了。
二王子说:“我把《最美的青春》给你打开,你一边看电视,一边打泡泡,这样就快了。”
我一听,挺好!就接着昨晚的35集,一边看,一边打,不知不觉间,碗里打出了半碗白色泡沫了,看来,这是可行的!继续!!
咣咣咣,咣咣咣……快,拿根筷子插进泡沫里,看看会不会直立!他跑进厨房拿了根火锅筷子,一插,倒了!泡沫还密度不够,太稀少,筷子都站不住。继续打!
今天的打蛋清,足足浪费了上次两倍的时间,究其原因,都是因为投机取巧,想要省时省力,结果欲速则不达,适得其反。做任何事不付出努力,火候不到,成功是不会到来的!所以,我想起了物理上所讲的“做功”一词,如果用力不到位,做功不够,事情是做不成的。
人生何尝不是如此?人生本就是一场修行,最终能否修成正果,完全在于人生历程中修己修身是否真诚,是否修正自己,向善向上。《西游记》中唐僧师徒四人西天取经,历经九九八十一难,不正是修己修身的过程吗?这个过程,修了孙悟空的遇事急躁、虚荣炫耀、目无尊长,修了猪八戒的贪吃贪睡、贪财贪色、偷懒耍滑、挑拨是非,修了唐僧的谨慎保守、不辨真假……“三打白骨精”修了团队成员之间的互不信任,“四圣试禅心”修了猪八戒的贪财贪色、贪图富贵、意志动摇心,取得真经后又历经八十一难,修的是功成名就常思己过心……
人生何处不修身啊,再完美成功的人,若稍有疏忽,就有可能踏上歧路,误入歧途,毁于一旦。所以,人们常用“慎独”来警戒自己!人生路漫漫,修身修己切莫急于求成,冰冻三尺,非一日之寒,若非一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻来?人生犹如西天取经,不经历九九八十一难,哪会取得人生真经,哪会成仙成佛?
有位朋友告诉我:哪有什么一帆风顺,谁人不是劫后余生啊!
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