第一次看到CAFE GOZO的报道,是上周在一个随手点击的微信公众号上,公众号的名字忘了,哪一天也忘了,只记得文章介绍的这家店好像比较纯正,老板比较纯粹,姓名是3个“X”字母开头—谢晓贤。
正好昨日午间闲暇,趁着难得的秋日暖阳,顺带着麦家的《暗算》,便一路按图索骥地找来。小店不大,隐藏在花源路二十八弄和宏源路五十五弄的夹角处,难得的是自有一小块庭院,摆了几张原木色的长桌、长凳,桌面很大,撑两把阳伞,可以很惬意地品咖又不怕日晒。跺进门栏,是一家一眼尽览的小店,简朴而单调,似乎是为了衬托店的纯正和专业而故意装成这样,就像武侠小说中的顶尖高手总是冷酷而严峻的;30多见方,坐东朝西,北墙上挂着店老板各种各样的专业证书和活动证明,只记得满眼的“X..X..X..";墙下布置了一长排沙发和原色木桌,配上几盆绿植,是独享的地方。南墙是一溜5层的木架,卖着各式的咖啡壶、咖啡杯以及琳琅满目的各式包装咖啡豆;紧挨着西面玻璃门的是2张并排单人木沙发,再摆上2张小方桌和沙发,两两相对,是对饮和聊天的地方。东面的操作台又宽又长,不高,北边一角蹲放着一台专业的黑色咖啡机,占据了台面的三分之一有余,大概是冲意式咖啡用的;南边是手冲咖啡的操作台,中间摆着各式的装饰品,满满当当。两位年轻的女服务员淡定地轻声说着话,听着听着人也莫名地闲适起来,感觉空气在慢慢地流动,时间在慢慢地流逝。
对咖啡的经验仅限于雀巢和星巴克,所以也就不敢班门弄斧,客随主便地请服务员推荐了一款,但口味我有要求,不加糖,不加奶,口味稍重点。感觉过了十来分钟,服务员手冲了一杯”曼特宁“(一种产自印尼苏门答腊的咖啡豆)奉上,内白外黑的杯子,不似惯常的那种全白的咖啡杯,而且还高瘦一点,端在手上暖暖的,挺舒服,我想店家选择这样的杯子,大概是为了照顾客人在喝咖啡时总是在杯壁上留下残渍的尴尬;咖啡上面一层飘着细小的泡沫,颜色深棕,但边缘透亮,应该是手冲的缘故。喝一口,不涩,够苦,但醇厚不免有所欠缺。
就这样,一杯咖啡,一本书,一个中午,来去两段散步,放松而愉悦,下次再见:CAFE GOZO。
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