“年三十，春节到，家家户户吃水饺。”在中国北方，一到年三十这一天，不论贫富，家家户户的年夜饭都是饺子。
为什么要吃饺子呢？据说，在很久很久以前 ，女娲造人的时候，天寒地冻，黄土捏的小人会冻掉耳朵。女娲想了一个办法，在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样耳朵就不会被冻掉了。后来，人们为了纪念女娲，就用面捏成人耳朵的形状，内包有馅，用嘴咬着吃。从此，老百姓就有了吃饺子的习俗。
为这个传说，大年三十必须吃饺子。饺子的做法很好玩，只见妈妈拿起一个饺子皮放在手心，右手握着勺子，舀一勺馅儿抹进饺子皮里，再用双手的食指和大姆指轻使一按，一个个小元宝似的饺子就排起了队。我也学着妈妈的样子包饺子，可是看起来简单的事情，做起来却困难重重——如果馅放多了，饺子会“露馅”；如果馅放少了，包好的饺子瘪瘪的，就像一个个没吃饱的孩子。需要反复练习很久，才能包出一个完美饺子。
我家做饺子时，还要把一枚硬币、一颗糖果和一个坚果分别包到三只饺子里，做成三只“幸运饺子”。如果吃到了硬币，就预示新年财源滚滚；如果吃到了糖果，就表示来年甜甜蜜蜜；要是吃到坚果的话，那就是最幸运的人了！
饺子煮熟了，热腾腾的一大盘端上来，全家人围坐在一起边看春晚边吃饺子，不时有人大喊：“我吃到幸运饺子了！”于是，全家人都露出羡慕的目光……这才算是过年啊！
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