年夜饭也要原创的

吃什么？做什么？做什么？吃什么？年眼看着就到了，一桌漂亮的年夜饭，让千万个主妇们抓心挠肝。

我的主导思想干脆明确，年夜菜一定是原创，就是出自自己的手。还记得小白兔拉着一大车白菜对小灰兔说，只有自己种才有吃不完的菜。我也要向小白兔学习，不去饭店，不买现成的，撸起袖子自己做出一桌有特色的年夜菜。

我的第一道年夜菜已经新鲜出炉了，就是炸大枣。炸大枣像炸馓子一样，是辽西人过年的必备甜点。我特别喜欢。挑上好的大红干枣，最好是湿乎点的，用温水泡软洗净。用筷子去了里面的核儿。给处理好的大红枣穿上鸡蛋和面混合好的外套，用筷子一颗一颗的夹进烧开的油锅里。滋滋啦啦，满城尽带黄金甲，一会红通通油汪汪圆鼓鼓的大红枣就披着黄色的铠甲亮相了，甜脆香美喜庆万千美好于一身，是老人和孩子过年的最爱。

皮冻是必须亲手做的，今年肉涨价了，肉皮不好买。幸亏俺们是个会过日子的有心人儿，把平时攒的肉皮都拿出来，收拾干净，清冻要做的透明颤微，混冻要做的挺实筋道 。下酒解馋都少不了。

人间有味是清欢，青菜里不能少的就是颜色华丽鲜艳的心里美。号外，号外，买心里美的主妇们要注意了啊！本小主买了两次早市小摊上的心里美，回来一切里面都是绿的，气得我直剁脚，哪叫心里美，那叫心里绿。卖菜的不容易，我们买菜的也不容易，大过年的啊，心里美就得心里美。

昨天我去早市那大叔就不错，坐在寒风里，手冻得像萝卜一样红，一个白胡子老人家买菜，多给了十元钱，人立马就给找回去了，说大过年的，不是咱的钱不能要。我也在买他的菜，当时给他竖大拇哥，给他点个大大的赞。插播一段小故事，回头建议主妇们去菜店里买心里美，菜店贵了点，但是心里美就是心里美，切开翠绿色的皮儿，里面是玫红色的心，让人望而生津。把心里美切成细细的丝，越细越好，像头发丝一样细方显手艺，年夜饭是主妇们施展才华的舞台，拌上米醋白糖，解腻爽口。

做年夜饭我也是拼了。这几天一边琢磨一边买菜一边上网学习，刚刚还学了一道用西红柿做的花开富贵。把西红柿切成片卷成花，黄瓜切片做叶，特别有创意。

年夜菜也要原创的，我用心你鼓励啊！