很多仙女们都在吃阿胶糕，但是吃的同时也要注意什么样阿胶可以吃，因为市场上有很多加的阿胶，阿胶的原料是驴皮，掺杂马皮或狗皮等肯定不能叫阿胶，若在阿胶里掺杂这些皮，危害不可估量。若产品中含马皮成分，对人的危害会更大，因阿胶是补血的，而马皮是下血的。
如何分辨真假阿胶？
首先查产品外包装。正品阿胶外包装有药品名称“阿胶”，有生产厂家的防伪标识及防伪电话。(比如：东阿阿胶产品说明书对光照射可见“东阿阿胶”防伪水印；胶块4块一板，产品批号、有效期压印在铝箔侧面；包装印刷清晰、精致。其次看阿胶外观。)
1.挑产地：
阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2.挑外观
品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
3.挑气味
一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
4.挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
小仙女们，买阿胶的时候一定要注意，不要贪图便宜，买了假的阿胶，还有记得融化了有些地方发霉，这样的也不可以吃了，这是没有保存好，已经变质了。
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