最近这两天加班,老带着团队出去吃。有一名同事突然有感而发,说他在周边一带吃的地方几乎都是我带出来的,平常全是外卖搞定。大门不出,二门不迈。我很诧异,在深圳,能这么宅的年轻人不多,毕竟看着他穿着装束,注重格调,一身古龙香水,更是觉得比一般男子精致,又对音乐有所研究,热爱迷笛音乐节。怎么想都觉对吃的应该也会有那么一点追求,却没想到竟是宅男,对吃的这么无感。这让我油然而生作为一个小吃货的自豪感。
回想一下,自己对吃的确实没有怎么太追求,但是周围总是围绕着一圈对吃的讲究的朋友。吃的地方,水平,几乎都是被带出来的。
初来深圳,老板是广东人,做点文化活动的小生意,顿不顿就加班熬夜彩排,不来几顿饭真是对不起大家的辛苦劳作。至于吃什么,那真是有赖于他个人水平。广东讲究煲汤,他爱喝汤,毗邻香港,对港味又情有独钟。因此那段时间就是各种的港式茶餐。一笼笼精致的茶点,一片片装盘考究的烧腊,满足了我对粤菜的味蕾享受。华强北那集雨花西餐厅,以及之前外贸聚集地的一家酒楼午间供应的早茶成为我得最爱。
后来工作变化,来到一家影视公司,老板是武汉人,合作的导演又是个吃货,对城市中各街小巷的人文特色流露了作为文化人的特殊情愫。每次杀青饭就是各种地方的特色。青年学院附近一家靠路边起家的烧烤摊,叫“西北领头羊”,专门是宁夏当地人开的,回族的制作手法。地道的羊肉串,羊排。羊汤,是一大特色。老板得知我在宁夏长大的经历,二话不说就带着大家去那里品尝。路边的浓烟滚滚的烧烤味,大家围坐在烧烤架旁一边喝啤酒一边撸串的情景至今历历在目。如今,这家店,越做越精致,装修门面,扩展了特色的菜系,成为这一带有名的餐馆。
在上梅林的深巷里,也被导演们捕捉到了不一样的特色。有一家向阳社农家菜,又是地道山西风味,晋菜这个词是第一次在那里接触到的。它家的面食非常有特色,手感的踢尖面,中间圆滚,两头细长,很有嚼劲,搭配各种不同的卤料,吃的就是丰富的农家口感。这家店在深圳也有16年的历史。它的铁锅菜也别具特色,
还有就是潮汕的牛肉火锅和砂锅粥,不知道是不是当年大家聚在一起,工作完了,一起吃饭特别带劲的缘故,梅林巷子里那两家的味道我感觉就是和其他家不一样。也许就是因为这样,多年以后,我兜兜转装,又转回来了这里工作。现在又是和一群年轻人一起,一起重新去重温这些地方。
身边的朋友,讲究做菜的也不少,总是非常热情的邀请去尝尝独家的私房菜。然后很多年过去,就看着她们因为吃,渐渐的发胖,因为吃,去进行各种减肥,往往一边说着要减肥,一边看到没事就眼睛发亮,全然不顾自己的减肥计划。我总是被抨击的一个,怎么吃都不胖,还爱吃,吃的又多。说到这方面还是特别令人讨厌的。
虽然不足以堪称典型的吃货,但是在往吃货发展的这条路上,我是被越带越远。毕竟,一个吃货的幸福最多算是小确幸一下,一群吃货的幸福,凑在一起,想想都是有一种随时被填满的饱腹感。
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