上周六澎湃资本的创始人朱靖雷分享了从盒马鲜生看新零售的试错、创新和重构,学习后酣畅淋漓,对其拆解一个行业的方法论很有兴趣,以下是一些学习的感受。
一、假如你做新零售案例的分享,会从哪些角度讲,为什么?
我有个习惯,看到别人在做什么,我会看着标题想一想,如果是自己,我会怎么做。我会先从新零售的概念出发,什么是新零售,怎么产生的,与传统零售有什么区别,市场上的代表性应用是什么,发展过程中遇到了哪些问题,未来的展望有哪些等。
而看了朱靖雷老师的分享后,感叹其从上帝视角把零售行业研究的如此透彻,下一部分我边说其拆解方式边描述我的收获。
二、朱靖雷老师是如何分析零售行业的,我有哪些感想。
(一)朱静雷老师从三个方面来讲解这堂课
1, 零售发展史回望和管窥
2,盒马创新和重构的努力
3,增长和创新的底层逻辑
1,零售发展史回望和管窥
第一阶段,传统零售
零售三角:
廉价,多选,便利(人的需求)
基础设施:
商品化水平,(原本不商品流通的商品流通了)供需,质量,多少
信息化水平,手工记账,信息孤岛,事后盘点
供应链水平,以产定销,层层分销,低速运转,库存风险。
城市化水平,单一商业中心,通勤 自行车,居住 (弄堂 胡同 大院),传播 报纸广播
第二阶段:现代零售
业态,单品杀手,折扣连锁,目录销售(电视购物)
需求,占一条边
基础设施,商品化,信息化,供应链的成长阶段
便利店,便利到多选,200-300,2000-3000SKU
奥特莱斯,廉价到多选,
Mall,多选到廉价
商品化水平,供需平衡,标签到品牌,丰富。例如宝洁
信息化水平,记录 IT技术,数据对接 零售商vs供应商,管理性盘点 周、日
供应链水平,规模 产销制衡,两层分销,转运 高速 铁路,库存 供应商管理和存货管理
城市化水平,多商业中心 副中心,通勤 地铁 私家车,居住 社区,媒介 电视
第三阶段:电商零售
业态,电商 垂直电商 微商
需求,整个三角
基础设施,商品化、信息化和供应链的顶峰。
亚马逊,天猫,京东,拼多多
商品化水平,供大于求 爆款 产品极大丰富
信息化水平,互联网 实时同步 全网调度
供应链水平,制造 以销定产,单层分销,高速配送 干线 零担 快递三通一达顺丰,网络化库存结构
城市化水平,包邮区快递站 ,最后三公里 骑手,居住 宅,互联网媒介
第四阶段:新零售
如何发现新零售?哪些还有发展空间?
零售三角性能过盛,非标产品,线下体验
业态,无界零售 线上线下一体化
需求,推到重建 零售三角
基础设施,新消费 DT AI IOT 供应链智能化
第一曲线 多选 廉价 便利,逼近极限点
用户需求的基石假设,商品,位置,价格。 需要买什么,到哪买,多少钱?
规模经济的新平衡,优选,体验,优惠。
商品化水平,供需不对称 重建购买理由 个性化大规模定制
重建购买理由,消费升级,更好,体验
信息化水平,AI 大数据 物联网
供应链水平,柔性制造 没有分销 到家服务 中转仓,前置仓,商品存货一体化。
城市化水平,盒房区,通勤 共享单车,居住 公寓,千人千面的移动互联网媒介。
(二)盒马创新和重构的努力
盒马鲜生的初衷
流量用户,线上增速放缓,覆盖不到群体。
高频非标,生鲜>百货>服装>电子产品。
场景体验,线下场景缺失,用户体验单薄。
获客和复购是零售业的生命线
河马遵循的标准:流量第一,效率第二。
重构零售三角,人货场的微创新,数据驱动。
优选,多选无止境,疲惫选择。
体验,便利到体验
优惠,给用户一个理由。
人货场的本质是需求、供应、链接
人效在频度,品效在优选,坪效在线上,
人,
会员,打通天猫,盒马,饿了么,优酷会员优惠。
千人千面,移动互联网位置信息,个性化优惠。
到店体验。
货,
品类,减少SKU,非标品标准化,
商品,富于弹性,快速周转,爆品,新消费品
自营,日日鲜
场,
选址,泰森多边形算法颗粒度定位和勾选,降低对物业条件的要求,低成本。
店即仓,前置仓,中转仓备货,分拣传送。
业态,餐饮区高密度零售区低密度。
数据驱动是河马创新的底层,也是新零售的基础设施。
人,千人千面的优惠
货,选货,陈列和推送的逻辑。
场,细颗粒度的选址和精准的配送路线。
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