01
今天大年初五,按照我爸的安排,轮到我家请客吃饭。
我和老公早上八点去菜场买菜,菜价还是贵,虾60元每斤,剥好的豌豆30元每斤,牛肉倒是没涨45元每斤。
到家九点,赶紧把香菇泡好,鸡洗净焯水,再冲洗一下,放电炖锅丢进去几个香菇,炖一早上香得很!
中午烧了冬笋炒羊肉,啤酒鸭、清蒸桂鱼、蒸虾、鱼香肉丝、“百鸟归巢”、西红柿疙瘩汤、黑木耳炒鸡蛋、荷塘小炒、清炒菜心、花生米,还有一个卤鸡爪、鸡腿、鸡翅。
有几个菜我们不常烧,就照着手机上烧,还是有一道菜给我烧失败了。
这道菜叫“百鸟归巢”,是西兰花洗净焯水,切碎加鹌鹑蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉,团成丸子,手上抹点油,用手指在中间旋上一个窝,这个窝要稍微大点。
做好六个摆盘子里,然后每个窝里放一个鹌鹑蛋,水开后放蒸锅蒸十分钟即可。从蒸锅上取出来,每个鹌鹑蛋上撒点黑芝麻、再摆几个红辣椒点缀,就可以上桌了。
西兰花和鹌鹑蛋这样做好看又好吃,做成功了非常有特色。手机上这道菜的照片很好看,绿色、白色、黄色、红色、黑色,五彩缤纷像一幅画。
可惜我没有认真学,少了一两个步骤。结果菜端上来一看,西兰花软软的,不成窝的形状,鹌鹑蛋也没有完整地呆在窝里,蛋清流到别的地方,芝麻也没有撒均匀,就是某宝“买家秀”和“卖家秀”的区别。
02
除了大哥一家没来,该来的都来了。小哥家的大宝二宝过来了,两岁的二宝十足的“造反派”,到我家一点“不客气”。
我家茶几上摆好了水果、果盘、茶具待客,大人在聊天,她老爸给她切好火龙果,她一边吃一边玩,手上沾了火龙果的汁水,小手在我新买的新中式实木摇椅的靠垫和脚踏上留下她的“墨宝”,摇椅和脚踏上就有了一块又一块淡紫色的痕迹。
这张摇椅我是过年前刚从网上买的,贵是不贵1500元,因为靠垫和脚踏是白色的容易脏,一直不舍得拆外面的塑料皮。
今天有客人来,就把塑料皮给拆了,没防到这个“造反派”,还好靠垫套和脚踏套可以拆洗。
她老爸说了她两句,她瞪着一双水汪汪的大眼睛看着大家,好像做“错事”的是别人,无所畏惧地又搜索好玩的地方,不小心碰到了茶几边上的没有盖的垃圾篓,里面的瓜子壳、零食袋、一次性茶杯、吃剩的水果,一股脑通通散了出来。
大人帮她收拾“残局”,她不管不顾地继续,非要喝椰汁,喝不完就开始用椰汁给果篮里堆着的桂圆、沙田桔、苹果“洗澡”了,看着白色的果汁从这些水果上流下来,她的小手忍不住去摸水果,摸完又在果盘里乱摸一通,水果糖、香榧、巧克力、瓜子等全沾上了椰汁,她还发出“咯咯咯”的坏笑声。
03
我老家有个亲戚,今天给我爸拜年,我爸把他带来吃饭了。他是个重感情的人,我爸和他爸是发小,他老爸年纪大了身体也不好,他年年都来拜年。
按辈分我应该喊他“哥”,他比我大几岁。他虽说在乡政府上班,但工资比我高好多,并不是他有什么高级职称,而是他所在的县有钱,财政上拿的出钱。
在乡下拿着这些工资,不想往上提拔,工作、生活压力不大,日子过得倒还舒服。
他的乡政府最近在盖房子,家如果离乡政府远的人,可以申请租单位的房子,一个月租金一百元。这个相当于“隐形福利”,一百元现在能干什么?去超市一百元买不到几样东西。
今天天气阴转小雨,下午大家就在我家附近转了转,到了市规划馆,看看城市的变化。吃完晚饭,我才依依不舍地和他们告别。
美酒佳肴,热情接待,开怀畅饮,共叙亲情,才能够出现兄弟姐妹越走越亲的效果。人是感情的动物,需要经常接触,经常交流,才能不断加深感情。
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