意康德：【如何辨别是否是宁夏红枸杞】

作者: 8dffcbcc975f | 来源:发表于2019-01-12 19:52 被阅读23次

【如何辨别是否是宁夏红枸杞】

1、看形状：中宁枸杞相比其他红枸杞呈纺锤形或椭圆形，青海枸杞圆、大；

2、尝味道：中宁枸杞果糖少，枸杞多糖多，这也是中宁枸杞药性更强的原因，尝起来甜中略带一丝丝苦，而青海枸杞是真的很甜，甚至有点粘牙。

3、正因为果糖少，如果干的中宁枸杞抓一把起来，不会黏在一起结块。

4、上浮率：中宁枸杞含糖量少，个体轻，泡水上浮率可达70%，以前是1号、5号枸杞上浮率能达80%，目前多以7号枸杞，上浮率略有下降。

有人发现上浮率不足以70%，就认为假的，这种判断存在片面性，其实枸杞不是工艺品，个体之间存在差异性，比如人工采摘有时会导致白点被摘掉、比如果树养分会略微影响含糖量导致上浮率。通过测试，如果有三点满足了，那基本可以判定是中宁枸杞了，而如果只有一点满足，那就要质疑了。

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