“牡丹花”有华贵圆满、雍容富贵等意思，还有期待、用心付出、端庄秀雅等意味，此外它还被誉为国色天香，也是一个人守信的代表。不同的颜色有不同的寓意，秋牡丹是浅浅的爱，象征着生命，红牡丹是富贵圆满，紫牡丹则是难为情，白牡丹则是高贵洁净、天香国色等，绿牡丹和秋牡丹一样，还加了一个用心给予。黑牡丹则是死都不能让我与你的爱终结，一般来说黑牡丹并不太纯粹，所以一般深红深紫都是这个意思，粉的则是雍容华贵的意思，黄是靓丽富有的意思。
其实牡丹花还有着守信的人的寓意和象征，相传在武则天时期，她让百花在冬季开放，所有的花朵都开放了，只有牡丹坚持自己的信条未曾开放，所以可以用牡丹花来象征一个坚守承诺、不会随意失信的人。
在唐代以前，牡丹并未出现在文学作品中，然而翻开唐诗，描述关于牡丹的诗共有200首之多。盛唐时期最少，约有7首牡丹诗；到了中唐时已高达约84首；晚唐则有71首，到了五代十国还留有42首有关牡丹的诗句。从唐诗对牡丹的描写来说，盛唐是唐人喜爱牡丹的开端，并在中晚唐时期大流行。
为何牡丹成为富贵的象征呢？ 这要从唐代官服颜色谈起，唐代的朝廷官员以服饰颜色区分品级，三品以上大官的官袍为紫色，五品以上的官员服红色，六至七品服绿，八九品服青，而白色是未入仕、尚未考取功名的平民所穿，故称白衣。因此唐人在观赏颜色鲜艳缤纷的牡丹时，自然也产生了“贵紫贱白＂的倾向。
中唐诗人白居易的《和钱学士白牡丹》，可以看到白牡丹乏人问津的程度：“城中看花客，旦暮走营营。素华人不顾，亦占牡丹名。开在深寺中，车马无来声。惟有钱学士，尽日绕丛行。怜此皓然质，无人自芳馨。众嫌我独赏，移植在中庭。留景夜不暝， 迎晨曙先明。对之心亦静，虚白相向生。唐昌玉蕊花，攀玩众所争。折来比颜色，一种如瑶琼。彼因稀见贵，此以多为轻。始知无正色，爱恶随人情。岂惟花独尔，理与人事并。君看入时者，紫艳与红英。＂白居易除了观察到唐人不喜白牡丹，也藉由白牡丹抒发己志。
李商隐的《牡丹》，运用大量典故类比，将牡丹堆砌得宛如艺术品：“锦帏初卷卫夫人，绣被犹堆越鄂君。垂手乱翻雕玉佩，折腰争舞郁金裙。石家蜡烛何曾剪，荀令香炉可待熏。我是梦中传彩笔，欲书花叶寄朝云。＂卫夫人，为“孔子见卫灵公夫人南子于锦帏之中＂之典故，运用南子贵妇的形象比喻牡丹。用受人爱戴的鄂君典故，说明牡丹有多受人喜欢。石家蜡烛与荀令香炉为“西晋石崇以蜡烛代薪＂和“荀令君（曹操谋士荀彧）至人家，坐处三日香＂之典故，道出牡丹的浓郁芬芳与娇贵。
怀念昔日的盛唐荣光 到了晚唐，牡丹成为当时人们怀念的象征，更代表着昔日的盛唐荣光。晚唐诗人韩琮的《牡丹》：“桃时杏日不争浓，叶帐阴成始放红。晓艳远分金掌露，暮香深惹玉堂风。名移兰杜千年后，贵擅笙歌百醉中。如梦如仙忽零落，暮霞何处绿屏空。＂晚唐的社会经济不再像盛唐时稳定，人们也没有闲情逸致欣赏名贵的牡丹。晚唐至五代十国的诗人更多地用牡丹，来感叹这物是人非的情景，如五代十国诗人王贞白《看天王院牡丹》：“前年帝里探春时，寺寺名花我尽知。今日长安已灰烬，忍随南国对芳枝＂，也道尽盛唐长安城受唐末战乱所毁的哀戚。
近三百年的时间里，牡丹备受唐人喜爱，并在往后的一千多年仍然受到后世推崇，逐渐融入到中华文化里，成为一朵鲜明的象征符号。无论是象征花开富贵，还是抱着对往日时光不舍的情感，或是传统花布上的印记，牡丹并不单纯是花中之王，更承载了生活记忆与气息。
诗人写牡丹定是有感而发，或借物托志，大多数诗人的性情而至，诗作写的美不胜收，回味无穷，而写“牡丹”写得如此凄惨的诗句也不在少数！
牡丹 唐·皮日休 。 落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。 竞夸天下无双艳，独立人间第一香。
牡丹 唐 · 徐凝 。 何人不爱牡丹花，占断城中好物华。 疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。
清平调·其一 唐 · 李白。 云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。 若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。
红牡丹 唐·王维 。 绿艳闲且静，红衣浅复深。 花心愁欲断，春色岂知心。
牡丹花
唐 · 罗隐
似共东风别有因，绛罗高卷不胜春。
若教解语应倾国，任是无情亦动人。
芍药与君为近侍，芙蓉何处避芳尘。
可怜韩令功成后，辜负秾华过此身。
杭州开元寺牡丹
唐·张祜
浓艳初开小药栏，人人惆怅出长安。
风流却是钱塘寺，不踏红尘见牡丹。
牡丹
唐 · 张又新
牡丹一朵值千金，将谓从来色最深。
今日满栏开似雪，一生辜负看花心。
牡丹二首
唐 · 元稹
簇蕊风频坏，裁红雨更新。
眼看吹落地，便别一年春。
繁绿阴全合，衰红展渐难。
风光一抬举，犹得暂时看。
辛夷坞
唐 · 王维
木末芙蓉花，山中发红萼。
涧户寂无人，纷纷开且落。
裴给事宅白牡丹
唐·裴 潾
长安豪贵惜春残，争赏街西紫牡丹。
别有玉盘承露冷，无人起就月中看。
牡丹
唐 · 李商隐
锦帏初卷卫夫人，绣被犹堆越鄂君。
垂手乱翻雕玉佩，招腰争舞郁金裙。
石家蜡烛何曾剪，荀令香炉可待熏。
我是梦中传彩笔，欲书花叶寄朝云。
回中牡丹为雨所败二首
唐 · 李商隐
下苑他年未可追，西州今日忽相期。
水亭暮雨寒犹在，罗荐春香暖不知。
舞蝶殷勤收落蕊，佳人惆怅卧遥帏。
章台街里芳菲伴，且问宫腰损几枝。
浪笑榴花不及春，先期零落更愁人。
玉盘迸泪伤心数，锦瑟惊弦破梦频。
万里重阴非旧圃，一年生意属流尘。
前溪舞罢君回顾，并觉今朝粉态新。
赏牡丹
唐 · 刘禹锡
庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。
唯有牡丹真国色，花开时节动京城。
思黯南墅赏牡丹
唐 · 刘禹锡
偶然相遇人间世，合在增城阿姥家。
有此倾城好颜色，天教晚发赛诸花。
牡丹
唐 · 柳浑
近来无奈牡丹何，数十千钱买一颗。
今朝始得分明见，也共戎葵不校多。
牡丹
唐 · 张又新
牡丹一朵值千金，将谓从来色最深。
今日满栏开似雪，一生辜负看花心。
牡丹
唐 · 韩琮
桃时杏日不争浓，叶帐阴成始放红。
晓艳远分金掌露，暮香深惹玉堂风。
名移兰杜千年后，贵擅笙歌百醉中。
如梦如仙忽零落，暮霞何处绿屏空。
牡丹
唐 · 郑谷
画堂帘卷张清宴，含香带雾情无限。
春风爱惜未放开，柘枝鼓振红英绽。
牡丹
唐 · 罗隐
艳多烟重欲开难，红蕊当心一抹檀。
公子醉归灯下见，美人朝插镜中看。
当庭始觉春风贵，带雨方知国色寒。
日晚更将何所似，太真无力凭阑干。
牡丹
唐 · 司空图
得地牡丹盛，晓添龙麝香。
主人犹自惜，锦幕护春霜。
惜牡丹花二首
唐·白居易
翰林院北厅花下作，
惆怅阶前红牡丹，晚来唯有两枝残。
明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看。
新昌窦给事宅南亭花下作
寂寞萎红低向雨，离披破艳散随风。
晴明落地犹惆怅，何况飘零泥土中。
牡丹芳
唐·白居易
牡丹芳，牡丹芳，黄金蕊绽红玉房。
千片赤英霞烂烂，百枝绛点灯煌煌。
照地初开锦绣段，当风不结兰麝囊。
仙人琪树白无色，王母桃花小不香。
牡丹
唐 · 归仁
三春堪惜牡丹奇，半倚朱栏欲绽时。
天下更无花胜此，人间偏得贵相宜。
偷香黑蚁斜穿叶，觑蕊黄蜂倒挂枝。
除却解禅心不动，算应狂杀五陵儿。
牡丹
唐 · 唐彦谦
颜色无因饶锦绣，馨香惟解掩兰荪。
那堪更被烟蒙蔽，南国西施泣断魂。
牡丹种曲 。唐 · 李贺
莲枝未长秦蘅老，走马驮金斸春草。
水灌香泥却月盘，一夜绿房迎白晓。
美人醉语园中烟，晚华已散蝶又阑。
梁王老去罗衣在，拂袖风吹蜀国弦。
归霞帔拖蜀帐昏，嫣红落粉罢承恩。
檀郎谢女眠何处？楼台月明燕夜语。
赏牡丹
唐 · 王建
此花名价别，开艳益皇都。
香遍苓菱死，红烧踯躅枯。
软光笼细脉，妖色暖鲜肤。
满蕊攒黄粉，含棱缕绛苏。
好和薰御服，堪画入宫图。
晚态愁新妇，残妆望病夫。
教人知个数，留客赏斯须。
一夜轻风起，千金买亦无。
牡丹
唐 · 孙鲂
意态天生异，转看看转新。
百花休放艳，三月始为春。
蝶死难离槛，莺狂不避人。
其如豪贵地，清醒复何因。
牡丹
唐 · 李山甫
邀勒春风不早开，众芳飘后上楼台。
数苞仙艳火中出，一片异香天上来。
晓露精神妖欲动，暮烟情态恨成堆。
知君也解相轻薄，斜倚阑干首重回。
牡丹
唐 · 薛涛
去春零落暮春时，泪湿红笺怨别离。
常恐便同巫峡散，因何重有武陵期。
传情每向馨香得，不语还应彼此知。
只欲栏边安枕席，夜深闲共说相思。
戏答元珍
宋·欧阳修
春风疑不到天涯，二月山城未见花。
残雪压枝犹有橘，冻雷惊笋欲抽芽。
夜闻归雁生乡思，病入新年感物华。
曾是洛阳花下客，野芳虽晚不须嗟。
牡丹
宋·范纯仁
牡丹奇擅洛都春，百卉千花浪纠纷。
国色鲜明舒嫩脸，仙冠重叠剪红云。
咏牡丹
宋 · 陈与义
一自胡尘入汉关，十年伊洛路漫漫。
青墩溪畔龙钟客，独立东风看牡丹。
爱莲说 宋 · 周敦颐
水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣！
赏牡丹
宋 · 谢枋得
兰佩蓉裳骨相寒，山中何日鼎成丹。
春深富贵花如此，一笑尊前醉眼看。
和君贶老君庙姚黄牡丹
宋 · 司马光
芳菲触目已萧然，独著金衣奉老仙。
若占上春先秀发，千花百卉不成妍。
再赋简养正
宋 · 范成大
南北梅枝噤雪寒，玉梨皴雨泪阑干。
一年春色摧残尽，更觅姚黄魏紫看。
洛阳春吟
宋 · 邵雍
桃李花开人不窥，花时须是牡丹时。
牡丹花发酒增价，夜半游人犹未归。
牡丹吟
宋 · 邵雍
牡丹花品冠群芳，况是期间更有王。
四色变而成百色，百般颜色百般香。
鹧鸪天·祝良显家牡丹一本百朵
宋 · 辛弃疾
占断雕栏只一株。春风费尽几工夫。
天香夜染衣犹湿，国色朝酣酒未苏。
娇欲语，巧相扶。不妨老斡自扶疏。
恰如翠幕高堂上，来看红衫百子图。
牡丹
宋 · 苏轼
小槛徘徊日自斜，只愁春尽委泥沙。
丹青欲写倾城色，世上今无扬子华。
题 画
宋·李唐
云里烟村雨里滩，看之容易作之难。
早知不入时人眼，多买胭脂画牡丹。
牡丹。元·李孝光
富贵风流拔等伦，百花低首拜芳尘。
画栏绣幄围红玉，云锦霞裳涓翠茵。
天是有各能盖世，国中无色可为邻。
名花也自难培植，合费天工万斛春。
写“牡丹”写得如此凄惨的诗句
昭君怨·牡丹
宋·刘克庄
曾看洛阳旧谱。只许姚黄独步。
若比广陵花。太亏他。
旧日王侯园圃。今日荆榛狐兔。
君莫说中州。怕花愁。
芍药诗
宋·王禹偁
牡丹落尽正凄凉，红药开时醉一场。
羽客暗传尸解术，仙家重爇返魂香。
蜂寻檀口论前事，露湿红英试晓妆。
曾忝掖垣真旧物，多情应认紫微郎。
白牡丹 唐·白居易
白花冷淡无人爱，亦占芳名道牡丹。
应似东宫白赞善，被人还唤作朝官。
咏牡丹。宋·王溥
枣花至小能成实，桑叶虽柔解吐丝。
堪笑牡丹如斗大，不成一事又空枝。
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