茶是中国独有的一种饮品，茶始盛于唐，到宋代影响力更是达到顶峰，至今已经成为了待客用的必需品，也形成了独有的茶文化，而把茶推至此等至高地位的人，其实是“黄袍加身”的宋太祖 赵匡胤 。
历史上关于“杯酒释兵权”的典故介绍很多，大家也都耳熟能详，但是关于宋太祖“废座撤茶”的故事知道到的人却少之又少。但是据正、野史记录，公元前960年二月，“黄袍加身”的赵匡胤召宰相范质等朝臣议政，召见之初就设座赐茶，与之“坐而论道”。
据说范质行礼完毕刚准备坐下，赵匡胤突然开口：“朕最近有些眼花，看不清东西，烦请爱卿将奏折拿到朕面前。”在范质上前递折子的间隙，内侍迅速的把宰相的座位与茶全部撤走。范质回身发现后只能站着搭话。自此，大臣们上殿议政时再也不敢与皇帝平起平坐 。
宋太祖这种“废座撤茶”的立威之举，将"雷霆雨露皆是君恩"这句话深刻当朝大臣的心中，如此一来，得到皇帝所赐御茶便成为大臣们梦寐以求的事。之后民间也纷纷效仿，请你喝茶也有了看得起你，给你面子的意思。
不过发展到今日，待客用茶已经成为了一种礼貌，爱茶的人更会在得到好茶时，呼朋引伴一起品茶，三五好友听风赏月、静坐品茗，也是一大乐事呢。
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