中国人民爱喝茶，从古至今，一直是个优良的传统。因此，我国一直都是饮品消费大国。尤其近两年，热麦开启了“新式饮品”凭借技术、人才与高纬度酱的切入，以各种业态冲进着传统的饮品市场，于是新一轮的洗牌正在中国饮品市场上静悄悄的展开。
何为新饮品？
饮品也就是茶饮，茶在国内是一种美好生活的象征，代表着情怀与文化。跨界是其天然的属性。
传统茶文化除了给我们带来丰厚的精神与文化底蕴，同时也束缚了茶饮的发展，于是在新时期的饮品市场环境下，新茶饮品应运而生。
新饮品以年轻人、白领阶层为主流消费群体，以时尚饮品成为主打产品，努力打造饮品新形态。将传统奶茶与健康茶文化完美融合，定制原料打算高颜值，高品位的网红爆款。同时每个细节支撑了各环节的消费体验。以颜值和细节来为顾客消费体验加分。
在消费升级的大环境下，对于新式茶饮来说，如今的市场仍待细分。坚持产品品质、关注内心需求、时刻更新对消费者的了解。小步跑，是新饮品的正确打开方式。
在加速扩张以前，先进入不同的池塘，试不同的水温，拿到更多的顾客需求和数据。数据也逐渐成为新饮品时代的管理依据。
让消费者感觉产品品质差不多的，我们明显有价格优势;而价位比我们低的产品，明显没法和我们比。
新饮品与传统饮品有这样的区别！
通过设计，打破大家对茶的传重视用户体验，注重品牌在消费者心中的定位，使品牌基因正日益完整。
新饮品与新零售的结合
让更多的人，花更少的钱，通过更便捷的方式拥有更好的体验，来得到更丰富的商品，就称之为新零售，而当今互联网营销平台的迅速发展，使新饮品市场进一步扩大。
有关数据显示，目前中国人口结构以年轻人为主体，它们所构成的中产阶层人数远超1亿，到2020年，这个基数将大于2亿，这些变化使得国内消费结构带来历史性巨变。同时意味着，最正确的选择则是在商业上偏重年轻人。“饮品年轻化”则是新式饮品生存的命脉，新饮品+新零售一定是19年中国饮品市场的新趋势。
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