人参自古被称为“百草之王”，有着大补元气的功效，受到众多滋补养生人群的追捧， 关于人参的吃法外界一直以来都有很多声音，谣言也不少，下面就来为大家解析几个常见的关于人参吃法的谣言，看你听说过几个。
1、人参干品优于鲜品？
新鲜的人参适应的人群更多，比如小孩、年轻人也更适合吃新鲜的人参。煲汤的话，新鲜人参也更容易煲出参味，口感更佳。晒干的人参则更容易导致人上火。不过用于补虚的话，干品人参则效果更佳。
2、体内有热不能吃？
人参具有一定的温性，但是不是说体内有热就不能吃人参，如果发热是由于脏器虚弱引起的发热，则可以服用人参。中医有一句话叫做“甘温除大热”，说的是内伤发热需要人参、黄芪等温性药物。
3、红参价值高于白参？
红色以为其色泽鲜艳，口感也无苦涩感，便有人认为其价值高于白参，其实，红参是由品相较次的白参加工而来的，其价值应该低于白参。白参总体来讲，代表着人参品种的最高水品。
4、人参的参须应该去掉？
人参的参须更易携带土壤，色泽晦暗，有人误认为应该去掉人参的根须。人参的根须反映了人参的生长环境，尤其是可以看出是否为已经种过人参的土壤栽培的人参。反映了人参是否受到病害、虫害等，人参带须是很必要的，全须人参则是人参中的上品。
5、人参值不值钱看大小？
这是收藏人参最容易犯的错误。人参的价值主要由其生长年限来决定，人参的大小受到土壤肥力、膨大剂等多种因素影响，往往不构成判别人参价值的主要因素。特别是生长年限较长的人参越来越少，现在入手，还是要着重考虑人参的生长年限。
人参中的功效成分复杂，因此服用时最好在专业医师的辅导下服用。而近年来的人参皂苷成分的产品成了人参保健的后起之秀，提取人参的主要功效成分，可以避免多种成分药效的相互影响，更好地发挥作用。例如人参皂苷Rh2就是个中代表，它能使人体直接吸收利用，避免了代谢过程的浪费。它是新时代高效保健养生环境下的产物，也为人参的深度利用指明了新的道路。
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