多看多学必定有用

小宝的拍照

多看多学必定有用

      今天尝试了一次在家烤红薯的做法，比较成功，几乎达到了光盘局面，一家老小皆说味美软糯香甜，婆婆还说这个红薯皮更好吃。下次做时尽量洗干净红薯，有疤痕的绝对要处理彻底，让红薯整个发挥它的作用。

        这个做法还要感谢创意人，是从某视频上看到的，已经看了很长时间，但一直没有具体操作，今天尝试了一下，不试则已，一试成功。做法很简单，洗净红薯，削掉头尾，剔除外皮上不干净的擦伤的部位，放入电饼铛里，过于大的从中间切开，为了多烤点，我在里面摆了满满的红薯，电饼铛无法合住，就那么呈半开状态，两面的开关都打开，三四分钟拨动一下红薯，二十分左右，可以闻到烤熟的红薯味，那些红薯皮出现了焦黄颜色，掰开一块，一股诱人的甜丝丝的焦烤味令人垂涎欲滴，干面的黄瓤很激发食欲。本来打算马上出锅上桌，但碍于先吃主食再吃别的的“清规戒律”，只给婆婆和母亲拿了两个，她们都说跟外面的烤红薯一样，连皮都吃掉了，吃过晚饭后的大宝一下子拿了两个，大有全部消灭的架势，还是剩下一寸长的时候，终于放下了，说吃不了了。

      看来，闲时了学习，忙时用，看过了，学到了别人的做法，实践以后还真不错。平时都是蒸红薯的，但那样做的皮容易烂掉，比较软，也不很干面，更不会食用那个皮的。我家小宝说：“皮要吃的，皮吃了有营养。”但嘴巴一套，行动一套，吃的时候就要别人给她剥下红薯皮的。今天她也跟大家一样，皮瓤一起吃掉。

        多看多学，必定有用，做食品如此，坐其他一定也类似。