周六张先生买了两份鲜虾,一些用来做粉丝蒜蓉蒸虾,一些扒虾仁用来包鲜虾仁饺子。
儿子拿出双学位证书半个月了,也算是为他庆贺吧。
煮熟的饺子虾仁是红色的,生的草虾的颜色比较深包饺子,先把陷喂上,肉丁加入葱花,料酒,味极鲜酱油,蚝油和胡椒粉拌匀,放入冰箱两个小时,然后用温水调面,也要醒两个小时,因为买的饺子皮太硬,所以我们自己调面擀饺子皮。
把喂好的陷加入鲜虾仁和韭菜丁拌匀,加入花生油和食盐。
好了,开始揉面,切成一个个的小圆饼,然后擀皮了。
饺子包好后,放入烧开的水中,开三遍,就熟了,鲜虾饺子味道鲜美,唇齿留香呀!
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