当然这跟老板娘有直接关系。
老板娘的名字就叫艳华，拉面馆的名字就是以它起的。
老板娘是位丰腴漂亮的女子，拥有优质女性特有的品质-热情、善良，每到拉面馆总能感受到老板娘的春天般的微笑和姐姐一样的亲切关怀，美中不足的就是那里卫生条件太差了，但我毫不介意，因为穷人家的孩子好将就。
我是2004年开始入学的，那时候社会发展并不是很繁荣，父母的打工收入也是非常微薄，勉勉强强上个大学，学费都要东拼西凑，家里的亲戚、邻居借个遍，也就在那个时候，我认识到人若没钱该有多难，也深深地感受到穷人借不到钱时的卑微与无奈，从那时候起，我从不奢求有人高看自己，或尊重、关怀自己。
直到接触到“艳华拉面馆”，使我“晦暗”的生活透了一道光，让我对生活有了一些积极思考。
起初，我对“艳华拉面馆”的喜欢并非老板娘的热情态度，而是因为那里的面是学校周边最便宜的。
我来到大学后，第一件事就是吃遍周边所有小吃馆，然后选择一家最便宜的做为自己的生活“根据地”，“艳华”当然是最实惠一家，不仅价位最低，而且分量相当足，一小碗拉面比其它家大碗拉面还要多，这比较符合我的“身份”，我为此而窃喜，此后我也就成了“艳华拉面馆”的铁杆粉丝。
一来二去，我与这个拉面馆也就像老朋友那样相当熟识了，她了解了我的情况，知道我是个上进的穷学生，格外尊重，有时还会对我这位VIP赠送一枚茶叶蛋。当然，我更了解了饭馆情况，饭馆卫生差却分量足，桌椅简陋却服务周到。我们互不嫌弃、互相尊重，我想从另一个角度讲，也算是同病相怜吧。
那个年代，穷人有一种特殊的存钱方式，就是将钱存在内裤拉链兜里（如今已经失传了），钱包基本不放钱，因为那时候还有很多“扒手”，游荡在超市、银行、公交车里，一不留神，就会丢掉。
一次，我从银行里取了200元钱，光天化日之下也不好意思将钱纳入内裤兜里，于是踹进衣兜就直奔学校，那时正赶上下班高峰期，我在人流中挤来挤去去，刚到校门口，我便本能地摸了一下衣兜：完了！钱丢了！
那时感觉一股热气顶上脑门，我彻底懵了，接着回了回神，便扭过头疯狂地从地上找寻，像抓鸡一样，躬着背不顾形象地在地上钻来钻去，尽管那时候知道自己被偷了，但还是抱着一丝丝希望在地面上疯狂找寻。那可是我一个半月的生活费啊，我恨自己当初为什么不把钱放在最安全的地方，更恨那些不顾别人死活的小偷，那天我郁闷至极，中午和晚上都没有吃饭，因为心情低落，也因为惩罚自己。
再苦再难，时间一样将其一翻而过，第二天，我情绪不再那么激烈，肚子也就开始叫了起来，按照惯例，我又来到了“艳华拉面馆”，脸上的气色瞒不过精明的老板娘，她关切地问我发生了什么事，我便将丢钱的事告诉了她，我早已将她看成了姐姐，这些事自然毫不避讳了。
告诉完老板娘后，我身心反而释然很多，这也许就是倾诉的妙处吧。而等我吃完拉面后，老板娘说：
“小弟，以后你在我这里打工吧，就晚上过来刷碗拖地就行。”
“可洗碗拖地的话，干完都到不了一个小时啊。”
“这不正好吗，还不耽误你学习。一个小时不到，姐就不开你工资了，以后你就在我这里吃就行。”
“…………”
我答应了，我内心十分感动，老板娘，不！应该叫艳华姐，艳华姐不仅顾及和维护了一个穷学生的尊严，而且还解决了我的温饱问题，从小到大，除了父母从来没有人对我这么好过，这份恩情对我来说重于泰山。
如今，十多年过去了，学校已经搬到几十里外的郊区了，“艳华拉面馆”也没有了任何踪迹。
聚会时聊天时，我的大学同学也经常会提起“艳华拉面馆”，说那里不讲卫生，太脏，厨师揉面时会抓老鼠，老板娘扫完地从不洗手。但我一直认为那里是最干净的，那里曾经有一座最纯净的精神花园，就像一束光，投进我的心怀，我终身难忘。
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