因为这个特殊时期，住在城里的人们吃喝变得很紧张，哪怕我们是在乡下，连日的阴雨，天气寒冷，一家上十口人吃饭，食物也变得屈指可数。菜地里白菜苔，菠菜生长的速度赶不上吃的速度。慢慢的日日腊鱼肉，白菜萝卜吃得也是寡淡。
后来，太阳像个调皮的孩子总是掀开云朵偷看风景。看，枝头的小鸟一二成对，三五成群开着演唱会；河里的鱼儿结伴而行，搅起的小水纹闪着波光；青蛙这支大军制造着声浪繁衍后代；田间的腊菜，地头的油菜卯着劲儿产花苞；那些个荠菜、野菜也在悄悄的聚会呢！
享受着好天气，心思也在蠢蠢欲动呢！我们来到田野间摘腊菜，满满的两大袋，用开水焯一下，下锅炒是道美味的下饭菜。再晒干做成干菜能长时间保存。
将大白萝卜切成条晾半干，拌些盐，和些剁辣椒再放入坛子里腌一段时间，就是爽脆下饭的辣椒萝卜。要是切成薄片晒干炒肉，浓郁清香的萝卜味裹着肉香简直不能再好吃啦！
这个时节的白菜苔开花了，茎也要空心，味道不好，将它整棵砍下，洗净切碎，拌上盐腌一段时间，沥干水装袋再用石头压一晚上（将水份再次控干），晾晒一下，吃起来嘎嘣脆！
最有趣的是用鱼网兜网鱼儿虾米。在小河小沟里选一处地点，将网兜先一天放好，第二天早上去取，每个网兜里的收获都不一样，小鱼小虾，黄鳝，财鱼，鲫鱼，草鱼，还有小龙虾，就像盒子里的巧克力，每一个网兜都让人充满想像。直接炒味道又鲜又甜，焙一下再吃香香脆脆又补钙！
再过些时候，野芹菜、椿芽长长了，椿煎蛋、凉拌椿芽，想想都流口水。等着调皮的太阳再出来玩儿几日时，我们要“策马”到洞庭湖挖藜蒿，掰芦笋啦！
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