提拉米苏是一款带有咖啡味的意大利甜点，提拉米苏口感香醇深沉，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验交糅着，一层层演绎到极致。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。
口感香浓、略带苦涩的提拉米苏背后还有三个有趣的小故事，你最喜欢哪一个版本的呢？
版本一
二战期间，一位意大利士兵即将离开家里前战场，可是家里已经什么也没有了。聪明的妻子想了一个办法，她把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏，意为带我走。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中等待他归去的妻子。后来随着战争的结束，这款糕点也渐渐在意大利流行起来。
版本二
一个叫Fvan的男生爱上了一个叫Jane的女生。他坚信“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。
女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意后便嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传，提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。
版本三
还有一种说法是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”，以做纪念。
随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子的最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。
席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
以上三个关于提拉米苏的传说，流传的比较广的还是版本一，但不管是哪个版本，提拉米苏都是一款包含着爱与感动的美味点心。爱是个奇妙的东西，它可以很甜，也可以很苦，愿我们都能和心爱的人幸福长久。
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