35.春卷

作者: 三月芃芃 | 来源:发表于2020-11-24 09:40 被阅读0次

    过年时,  绍兴人的家宴上常有一道春卷。韭黄、肉丝、豆腐干、冬笋丝炒好,用薄面皮包好,入油锅炸一下,就是咸春卷,如果里面包了豆沙就是甜春卷。除了冷盘,这道菜总是最先上桌的,所以一定立马光盘。因为要起个大油锅,不是逢年过节,也不常吃,所以我一直没有吃厌。

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