卖肉世家

在村庄的村头，有两家小卖铺，小卖铺虽小，但是里面应有尽有，村庄人们的衣食住行都可以在这里买到。这两家小卖铺是两兄弟开的，但是他们的主业不是靠小卖铺卖东西维持生活，而是靠卖肉——卖猪肉。在这两家小卖铺门口，都摆着一张肉台，每天早上，村庄的人们都不约而同的来到这两张肉台边，买上一两斤猪肉。在村庄，这两张肉台掌管着整个村子里的人的猪肉供应，掌管着人们的饮食和温饱。

卖肉的两兄弟都是子承父业，之前他们的父亲在村上卖肉，他们父亲老了之后，两兄弟继承了父亲的生意，操起了杀猪刀，做起了卖肉的生意。听我的父亲说，他们家有好几代人都是在村庄里卖猪肉的，可以说是卖肉世家。我小的时候，看见过他们的父亲，那时候他人已经很老了，背也很驼了，留着花白的胡子，每天，他就坐在那张发黑的肉台上，用一把大葵扇，赶着苍蝇。碰到有人来买肉了，他就问买肉的要买哪个部位，然后便动手砍，整个过程不需要两分钟。当然，他有时会和买肉的寒暄几句，比如聊聊田地的收成，聊聊家庭的琐事，但是大多时候他默默的坐在那里。等他手脚不灵活了，干不动了的时候，他的两个儿子自然而然的传承了他的事业。

父亲跟我说，他小的时候，没有多少人愿意做卖肉的生意，因为那个时候的村庄，家家户户穷得揭不开锅，哪里有人人愿意花钱买肉，平时，村庄里的人都是喝稀饭的多，连菜也省了，就是好不容易吃上一顿白米饭了，有萝卜青菜应付应付就过去了，更不谈什么吃肉了，所以村庄里的卖肉生意并不好做。要是逢上过年过节，或许生意就会好做些，一个村庄一天卖一头猪不成问题，但这种日子毕竟不多。

村庄的人口本来就不多，刚开始的时候，卖肉的两兄弟接管了父亲的生意后，并没有开两个档口，他们守着父亲的肉台，本本分分的过日子，一天差不多卖一头猪，这和那些单纯靠耕田种地的村人们比起来，已经很不错了。后来，随着村庄的人口的逐渐增多，而人们的生活水平也渐渐的提高了，一个肉档口便开始供不应求，于是他们两兄弟决定分开来做，结果他们的生意越做越大。前几年，卖肉的两兄弟把他父亲留给他们的一间瓦房子拆了，盖起了两栋三层的楼房，这样他们不但卖猪肉，还分别开了个小卖铺，这日子是越过越红火了。虽然，他们都开了小卖铺，但是小卖铺也只是做一些普通的生意，真正让他们赚钱的生意还是卖肉，我听父亲说，他们两兄弟都在县城里买了房子。

卖肉的两兄弟都有自己的儿子，从小，他们的儿子就跟他们学习卖肉了，他们的儿子还没上学读书，就已经会剁肉，会敲算盘，会收钱了，他们年纪小小的就将父亲的手艺学过来，或许将来他们也将子承父业，做起卖肉的生意。在村庄，许多人都是子承父业，父亲是卖肉的，儿子跟着卖肉，父亲是做泥水的，儿子跟着做泥水，父亲踏踏实实的耕田，儿子也踏踏实实跟着耕田。也许，在村庄人的眼里，村庄里的每一份工作，都是事先安排好的，像老三注定要砌墙，狗二注定要捡垃圾，因此，卖肉的兄弟也认定自己的儿子将来就是杀猪的。

其实，卖肉虽然赚钱，但是还是挺辛苦的，他们的早上总比别人要早些醒来，别人还做梦的时候，他们就要起来了，他们没有时间把梦做完，便又要开始工作了，因为他们要早早的去别人的家里把猪杀好，好等天亮村庄里的人们来买肉。因此，他们的夜晚总要比别人短一截。

卖肉的生意，当然也是时好时坏的，有时候半天不到，他们就把一头猪卖完了，但是有时候，遇到村庄不好的年景，人们便不舍得买肉了，这时候卖肉的一般要从早做到晚。这几年，村庄的人们都出去打工了，村子里的人越来越少，一个家庭几乎只剩下了一两个老头，因此卖肉的生意越来不好做了，以前他们两兄弟一人杀一头猪，基本上半天可以卖完，现在一天他们两兄弟只杀一头猪，一人卖半头猪肉，有时候也要卖到很晚。卖肉的日子是越过越难了。

如今，卖肉的两兄弟依旧天天在做着他们的生意，而他们的儿子也都考上了大学，每到寒暑假的时候，他们的儿子从学校放假回来，照例会帮忙切切肉，剁剁骨头，收收钱什么的。虽然现在的生意一日不如一日，但是他们并不愁父亲没有生意做，时代变了，卖肉的生意虽然还能养家糊口，但是在年轻人的眼中，或许他们并不想走上父亲的这条道路，不想继续子承父业。在村庄，等这两兄弟老了，将来还会不会有人操起卖肉的生意，这个卖肉世家还能在村庄的历史中坚持多久。