乌龙茶,亦称青茶,属半发酵茶,以本茶的创造人而得名,是我国独具鲜明特色的茶叶品类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。 乌龙茶的品质特征介于红茶和绿茶之间,外形因产地和做工不同而各具特色,但内质汤色橙黄清亮,香高馥郁,带有花香,滋味醇厚而鲜爽,叶底黄亮柔软,有绿叶红镶边的特征,不仅具有绿茶的清香,同时也有红茶的醇爽。
乌龙茶,亦称青茶,属半发酵茶,以本茶的创造人而得名,是我国独具鲜明特色的茶叶品类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。 乌龙茶的品质特征介于红茶和绿茶之间,外形因产地和做工不同而各具特色,但内质汤色橙黄清亮,香高馥郁,带有花香,滋味醇厚而鲜爽,叶底黄亮柔软,有绿叶红镶边的特征,不仅具有绿茶的清香,同时也有红茶的醇爽。
本文标题:乌龙茶
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