两个带着缨子的大萝卜，就变成一顿美味的晚餐。
买萝卜，根本就为了喜欢那绿莹莹的萝卜缨子。我想，这个缨子做小豆腐一定好吃!闺蜜则说，那我晚上炸萝卜丸子。
萝卜丸子?我也喜欢啊。可，不是刚咬着牙说尽量少吃油炸食品么？
闺蜜劝我说，吃吧，偶尔吃一次没关系。萝卜，可是健康食品。
听人劝，吃饱饭，那就萝卜丸子!又不是不爱吃，又不是不会做!
睡了一个很晚的午觉，睡得是真香。醒了，喝泡茶，又到了做晚餐的时间了。
把萝卜缨子仔细洗干净，切大段然后放料理机，把缨子打碎。料理机的优点是方便快捷又卫生，最关键的，是速度快，不破坏绿叶菜的色泽，绝对不会打出菜汁。
两个萝卜，洗净擦丝，用刀拦两刀。我不喜欢把萝卜丝切太碎，所以我炸出来的丸子总是“龇牙咧嘴”的，小王都叫它“刺猬丸子”。刺猬就刺猬吧，有性格。
到家之前先买了一块豆腐，不切，用双手给抓碎，简单粗暴。
我知道好多人做小豆腐喜欢用黄豆面，稍微粗一点的豆面，据说很香。而我更喜欢豆腐。因为第一方便，第二，黄豆面的总是感觉拉嗓子，嗓子眼痒痒可不是好滋味。况且，我家也没有黄豆面，就不爱吃这样东西。
万事俱备，就等王先生快下班再动手，吃热的更好吃。
恰好闺蜜发信息，问我屁股墩摔着腰了么？我说没关系。然后把上面图片发给她。她说正在发愁小豆腐咋做呢，没做过。苦口婆心说了一遍做法，她表示学会了，挺简单哪！然后还好奇问我:不是说小豆腐和萝卜丸子吗，怎么变成大包子了?我说，你这人啥眼神，你从哪儿看出是大包子来的?她问，黄色的是啥?我说，擦好的萝卜丝嘛，这眼神儿!
时间差不多，先做小豆腐:热油炒葱花，然后加入萝卜缨子，翻炒一下，加水，加入抓好的豆腐碎，然后交给时间。锅开了，只需加点盐调味，一清二白的小豆腐，满满一锅。一看颜色就健康，喜欢。
两个萝卜的萝卜丸子是个大工程，得好几盘，凉了也好吃。我加了一个鸡蛋，放花椒粉和盐，加面粉拌匀。
一个人也可以有条不紊来炸丸子:左手戴手套，右手用勺子挖萝卜馅儿，放左手攥一下然后下锅。这个是我自创的方法。别看小小的一攥这个动作，可以防止进油锅的丸子太散吸更多的油。一边炸着丸子，一边追着剧，啥也不耽误，感觉时间过得格外快。
一锅，两锅……眼看着，丸子炸了一大盘呢，金灿灿的，一看就香。
王先生似乎闻着味儿就到家了。之前给他发信息问几点回?他应该没忙完没回复。过一会儿给他打电话，说忙完了正准备走呢。我故意生气地说，发信息也不回!他殷勤地说，刚才没看见，马上回!然后微信发来两个字:马上!还有龇着牙的一张笑脸。嘿，真是个直男!
回来了，开饭!一盘丸子，一碗小豆腐，俩人开动!我没安排主食，需要的就来块烤地瓜，常备。当然，一般晚上不吃，小豆腐王先生又来了一碗。他说，两个萝卜的晚餐，真美!我说，美的是萝卜么?生啃一个你试试?他立马改口:勤劳手巧的老婆呀，我赚啦！
这还差不多!
网友评论