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法式香烤鸭胸🌮

法式香烤鸭胸🌮

作者: 忠山 | 来源:发表于2016-11-03 23:37 被阅读0次

材料 :香橙、生菜片、黑椒鸭胸、圣女果、砂糖、黄油、红酒、橙汁、水淀粉、胡椒粉、盐

调汁 :香橙片两块,去表面白皮橙皮皮切丝 水煮开放入橙皮丝煮开,捞起橙皮丝,再放入水和橙皮丝、一勺砂糖,煮熟即可

煎制 : 鸭胸肉切片(不要太薄) 锅加热,油均匀涂满锅底,每单面各煎一分半换面,三分钟左右出锅(煎鸭胸时会出油,需要把油倒掉,肉质松软即可)

摆盘 :最底部放上生菜叶,将鸭肉放在生菜上,鸭肉上放香橙丝和少许去皮橙肉,淋上调好的汁

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