墟市

广东人称市集为墟，赶市集为趁墟

1. 高留墟
   地点：阳江阳春的高留河附近举行
   时间：每年的农历五月初四
   特色：主要是卖竹木制品，出售前，卖主会把器具放在高留河中浸水，出售后买家也会拿到河中浸一次，这样就不会被虫蛀

2. 天光墟
   地点：广州长寿西路旧时关帝厅附近
   时间：每天的晚上十一二点到天光前
   特色：主要是一些古董字画古籍等古玩，特别是八国联军入侵北京后，很多古文物流散出来。
   现已取缔，现在天光墟泛指晚上开档、天亮前散的集市

3. 狗仔墟
   地点：佛山南海西樵山下官山镇区的重阳墟市
   时间：农历九月初八上午到初十凌晨
   特色：因为两天两夜不停地卖，生意额顶平时几个月，来去匆匆，所以为“狗仔墟”

4. 牛肉墟
   地点：广东台山水步镇山口墟
   时间：农历九月初八、初九（重阳）
   特色：专卖牛肉、饮食，群众去附近的北帝庙祈福，顺便吃牛肉成为当地的民俗

5. 横沥牛墟
   地点：东莞横沥
   时间：农历每逢三、六、九尾数的日子
   特色：主要是耕牛交易，伴随其他活动
   东莞横沥、三水西南、鹤山沙坪并称广东三大牛墟

6. 楼冈网墟
   地点：广东开平楼岗
   时间：农历八月十一
   特色：主要是渔网等打渔工具交易

7. 玉器墟
   地点：清末广州西关长寿寺门口
   时间：每天
   特色：主要是玉器交易，玉器墟行规：不能贩假卖假，违者逐出行外。俗话说“黄金有价，珠玉无价”玉器没有绝对的价格标准，业者也不会标价，全凭买家的眼力和专业知识。
   行内人也把玉器买卖称为袖笼交易

8. 树仔墟
   地点：广州清平市场
   时间：每天清晨五六点开市，十点散市
   特色：主要是岭南盆景花木交易
   岭南盆景是盆景五大流派之一，植株主要是从野外整株掘取，多选用亚热带和热带常绿细叶树种，品种有月桶（九里香）、雀梅（酸味）、福建茶、山桔、榆树等，广州人称之为树仔头

9. 媒人墟
   地点：广东开平赤坎镇中华东路和牛墟路交接处
   时间：农历三号、八号
   特色：近百名“媒人婆”的红娘为求婚男女搭桥牵线。
   开平华侨众多，在海外的侨胞子弟大多喜欢回开平找配偶，造就媒人墟的繁荣。

10. 东粤四市
    药市
    地点：罗浮山冲虚观附近
    特色：药材为主，葛洪和夫人鲍姑在罗浮山居住36年，经常上山采药
    成就罗浮山制药厂、博罗制药厂
    香市
    地点：东莞寮步芽香街
    特色：香木、莞香为主
    花市
    地点：广州七门
    特色：以花为主，素馨等
    珠市
    地点：廉州，即合浦、钦州地区，现属广西壮族自治区
    特色：采珠卖珠出名

节庆

重要节庆

1. 春节

时间：春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三至二十五的送灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮
特色：举行各种以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容的活动，俗称“过年”。

• 送灶
  送灶也叫“祭灶”、“谢灶”、“送灶神”等，在每年腊月二十三至二十五举行，各阶层的具体时间有所不同。所谓“官三民四疍五”，即官宦人家二十三，平民百姓二十四，疍民（水上居民）二十五。

• 煎堆
  煎堆为年关小食，有九江煎堆与龙江煎堆之分，还有化皮、软皮、脆皮之别，用料大致相同，主要是糯米粉、爆谷、糖等。九江煎堆馅用爆谷、白糖，加花生仁、冬瓜条、橘饼等，龙江煎堆馅则用爆谷、黄片糖、麦芽糖，两种煎堆外皮都沾有芝麻。九江煎堆为扁圆形，龙江煎堆呈圆球形，均有纪念迁徙后团圆之意。
  广州俗谚云“年晚煎堆，人有我有”。

• 扫尘
  扫尘的时间各地略有不同，均在腊月二十四到二十八之间。《迎春扫尘歌》具体展示了“扫尘”的情况:“腊月二十三，晒被洗衣衫；腊月二十四，清洁房边地；腊月二十五，扫房掸尘土；腊月二十六，洗净禽畜屋；腊月二十七，里外洗归一；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，脏物都搬走。”民间流行“年廿八，洗邋遢”之说。

• 包粽
  腊月二十八有包粽的习俗，粽子有咸肉粽、碱水粽之别，粤西信宜、高州一带还有条状的“笔嘴粽”等。其中以肇庆裹蒸粽最为著名。

• 贴春联
  腊月二十九贴春联包括贴门对、横额、单语等。
  -行花街
  迎春花市从农历十二月二十八开始，历时三天，至新年初一凌晨才结束。
  每至岁暮，人们成群结队到迎春花市游览，称为“行花街”。十里长街，摆满各种鲜花。看花买花的人络绎不绝，“卖懒”（在花街上闲逛）的少儿招摇过市，那热闹的情景，非亲临者实难体会。

• 卖懒
  除夕之夜，儿童一手提灯笼手拿着一个红鸡蛋和几炷香，结队上街闲逛，边走边重复唱道:“卖懒、卖懒，卖到三十晚，人懒我不懒。”或唱道:“卖懒仔、卖懒儿，卖得早，卖俾（给）广西王大嫂；卖得迟，卖俾广西王大姨。”这样不断重复，一直走到土地庙中上香，再回家来把鸡蛋分给长辈吃，表示自己一年的懒惰已经卖掉，从此勤快读书干活。

• 开门大吉
  三十晚守岁至深夜，迎候良辰吉时，到了子时（晚上11时至第二天凌晨1时）之际，便打开大门，说“开门大吉”，或贴上红底烫金的“开门大吉”单语，烧“开门炮”。
  开门、烧炮之后就是接财神，家家设案于门外，烧香礼拜。此时便有一些小孩、叫化子等充当小贩，拿着一张红纸，上面写有“财神”两字，嘴里喊着“财神到”，挨家挨户去叫卖。

• 行大运
  大年初一，阳江人一大早就到野外去郊游。有的绕着村边，有的围着田园，有的循着屋宅走圈圈，叫做“出行”，俗称“行大运”，希望在新的一年好事常来，万事胜意。
  阳江人把正月上旬的每一天都冠以名称，如正月初一为“鸡日”，这一天，大家都不杀鸡，就连鹅鸭诸禽都得到荫庇。所以年初一人们多数吃斋。

• 开年
  正月初二谓之“开年”，中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。广州人无鸡不成宴，鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意；炒饭取意“大显身手”或“大显声威”；发菜蚝豉（干牡蛎）取发财好市之意；猪脷（舌）取大利之意；还有生菜取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪明伶俐，芹喻勤劳刻苦，韭喻长长久久等。
  初七人日吃春盘，内有七样菜，上列几种均在其中。
  旧时广州的一些商行厂家，开年时老板请伙计吃开年饭，席上若有鸡肉招待，则在席间宣布一批被解雇人员的名单，被解雇者吃完饭就走，此俗又被称为“食无情鸡”。

• 开小正
  旧时在粤东一带，农历正月初五叫开小正，又称“开张日”。当天人们迎接门神复位，所谓“初五神落天”，即神从天上回到人间，表示假期结束，年禁解除。

• 游花地
  农历正月初七，即“人日”那天，广州人成群结队去花地游览，俗称，“游花地”。花地在广州西南方的芳村区，是著名的花卉产区。

• 七样菜
  客家人在大年初七“人日”的家宴上，一定要吃“七样菜”。七样菜一般以葱、蒜、芹菜、韭菜、芫荽、肉和鱼等七种菜一锅煮熟，全家共食。

• 七样羹
  正月初七，潮汕人同样有吃“七样羹”习七样羹俗。这一天，人们以当时出产的七种菜蔬如菠菜、芥菜（当地叫大菜、白菜）君达菜（也叫百合或厚合）、萝卜、茼蒿、芹菜等煮成一锅，异香诱人。家中人人吃之，以图吉利。

• 拜年
  拜年，在潮汕地区又称为“拜正”。初一清早，人们起床穿好新衣后，第一件事就是拜年。后辈先祝福长辈福如东海、寿比南山，然后长辈鼓励后辈新年干出新成绩，或者学习进步、身体健康。早饭后，大家就向亲朋好友拜年。拜年讲究时间，越早越见其诚意，潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”因此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年，回来才吃早饭。

• 舞醒狮
  广东舞狮子源起佛山。因起舞过程中有“食青”、“醉青”、
  “睡醒”等动作，故而得名醒狮。
  舞狮子的动作花样丰富多彩，计有“狮子出洞”、“窥测方向”、“欢天喜地”、“狮子滚球”、“狮子采青”等。而每种花样又有细分，就“狮子采青”一式又分为“见青”、“惊青”、“醉青”、“散青”、“饮水”、“吐珠”等一整套动作，真是五花八门、各式各样。
  醒狮为南方狮，与北方狮子造型迥然不同。北方狮是西域传入的四脚仿真狮，讲究形似，四脚着地；醒狮是一只独角嗹兽，讲究神韵，两脚着地，狮头与狮尾分开，各由一名演员摆舞，一人舞狮头，一人舞狮尾。还有一人戴着面具，手执葵扇在前面逗引，此乃引狮郎，俗称“大头佛”。
  佛山狮下又分为七彩狮（文狮）和黑白狮（武狮）两种。
  在制作上，“醒狮”采用“灯色扎作”工艺。狮面以拟人化手法装饰，分为“关公面”（红面白须）、“张飞面”（黑面黑须）、“刘备面”（黄面白须）几种造型。

• 舞龙
  广东的龙舞，名目繁多，千姿百态，除常见的布龙、彩龙、木龙之外，还有中山醉龙、丰顺火龙、罗定香火龙、四会蕉叶龙、新会纱龙、东海岛人龙、紫菜金龙、大埔乌龙、西关草叶龙、梅县板凳龙，等等，造型奇特，舞姿各异。
  据粗略统计，全国龙舞共72种，仅广东就占了36种，达全国龙舞的一半。这与广东水域广阔，人们与鱼、蛇（小龙）关系密切有关。

2. 元宵节

时间：农历正月十五日，又称为小正月、元夕或灯节
特色：历朝历代都以正月十五张灯观灯为一大盛事，因此元宵节又称灯节。
正月十三“试灯”，十四“开灯”，十五“灯市”，十六“散灯”
正日（正月十五），家家祀神上供，族中父老聚集在灯寮饮“灯酒”，放花炮、猜灯谜，到村中游灯市、唱大戏，热闹一番，直至十六日“散灯”，把社神送回社坛，撤去灯饰，整个元宵活动宣告结束。

• 行通济
  佛山，正月十六夜，男女老少都倾城而出，去“行通济桥”。通济桥位于佛山市禅城区南部南济大街，传说十六日人们行过桥后，可一年无闭翳（晦气、忧愁），故民谚有“行通济，无闭翳”之语。这种活动可能与神话传说神仙留金建桥时曾有“通吾困、济吾贫”之言有关。
  行人禁忌在桥面折回，如此必有不利。

• 正月半
  客家地区元宵节俗称“正月半”，也叫“灯节”。传统的元宵节有挂灯、赏灯、赛灯、擎灯等风俗，还有放“孔明灯”、烧烟花、烧烟架的活动。从过年开始一直持续的舞狮、舞龙、舞灯等娱乐活动，在元宵夜达到高潮，所以有“月半大过年”的说法。

3. 清明节

时间：每年4月5日前后，在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明和冬至。
特色：清明这个节气的特点是气温升高，是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”“植树造林，没过清明”的农谚。
由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐地，寒食与清明就合二为一寒食亦成为清明的别称，禁火和扫墓也变成清明时节的一个习俗。

• 寒食
  寒食节亦称“禁烟节”“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明前一两日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食，并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。

• 行青
  广州旧俗，清明必在家中祭祖，然后再到坟前祭拜，俗曰“行青”（也称“拜山”），日期是从清明之日起一个月内，最后一天称为“闭墓”。此后扫墓，先人就不能领受了。旧俗上坟祭品有香烛、烧肉、松糕、包点、蔗、酒等。人们先到坟前铲杂草，铲时连草坯（“草皮”）一正一反地压在墓首、墓两边（“山手”），中间压自纸钱。然后摆开祭品、点烛上香、拜祭、烧纸钱。
  现在祭拜的贡品，除传统的烧猪（多用一礼烧肉，全猪较少）外，多为柑、橙、蔗等水果，以及包子、蛋糕等，也有备酒的。

• 插柳
  旧俗在清明节前四五天便在祖宗牌位前放上一枝杨柳枝，或在门口挂柳枝。

• 清明扇
  东莞一带有清明节买把油纸扇（俗称“清明扇”）之俗，称可扫除妖邪。

• 挂纸
  潮汕扫墓俗称“过纸”或“挂纸”，为区别于冬天扫墓，又称“挂春纸”。

4. 端午节

时间：每年农历五月初五
特色：端午节在广州俗称“五月节”，主要节目有划龙船、食粽子、挂菖蒲、佩香包、饮雄黄酒、洗龙舟身等，风俗与各地大同小异。

• 送礼
  广府地区旧俗，一般在端午节前开始，五月初一祭祖，初二便有送礼之举，礼物包括粽子、酒肉、香包等，已婚妇女要用“全盒”盛上粽子、生果、猪肉、酒等，带回娘家。清末民初时，私塾学生亦要依例送上述礼物给先生。

• 香包
  节日期间，姑娘儿童身上多佩带五色丝线绣织的香包，香包内装香粉、朱砂、雄黄等物，意在辟邪，用于避虫。

• 广州端午风俗歌（1927年6月6日的《民国日报》）
  其一
  五月初间斟艾酒，荔枝红熟可尝新，
  龙船花共菖蒲草，每扎街前卖数文，
  冬叶买来齐裹粽，蚊香点着可驱蚊。
  其二
  初五日，是端阳，朱砂黄纸写符章，
  香包挂在襟头上，绸裤纱衫好在行。
  睇见龙船长十丈，锦标罗伞甚辉煌，
  鼓声震动冲波浪，水色娇娇艇内装。
  紫洞船头绷布帐，游河公子坐船舱，
  渡头挤拥人来往，热闹奢华又一场。

• 龙舟
  广东划龙舟主要有两种形式，一是划龙船，叫做“趁景”，只表演技巧，不排名次，轮流在各乡举行，从五月初一至二十，几乎天天有“景”。另一种形式是斗龙船，比赛夺标，又叫“斗标”。
  广东龙舟制作十分讲究，多选择坚韧轻便的坤甸木作龙骨，龙舟才能又轻又快。
  每年龙舟比赛之后，龙舟埋于村边河底处，直至来年农历四月初八，即传说中佛世祖生日（浴佛节），才由村中父老主持，进行一番拜祭，之后由青壮农民下水将龙船挖出，肩托上岸，打整涂油。这一仪式叫做“出水龙”。
  旧俗中有规定，女子不能上龙舟；当龙舟穿桥而过时，女子亦不得站立桥上，否则龙舟有何差错，事主就会怪罪女方。现在思想解放了，旧俗早已破除，有些地方还组建了女子龙舟队。

• 龙船饭
  “龙船饭”是龙舟大赛前招待桡手的。

• 龙母诞
  初五大赛之后，初七初八便到市郊黄竹岐去拜龙母。因相传五月初八是龙母诞，故广州俗谚云:“正月生菜会，五月龙母诞”。
  当时南海黄竹岐有间龙母庙，附近江面也较宽阔，拜祭龙母后，又在那里举行“绵龙盛会”、赛龙舟。

• 粽子
  粽子是端午必备食品，据说与祭奠屈原有关，各地皆然。广府地区的粽子分咸肉粽、碱水粽、裹蒸三类。
  咸肉粽以糯米、猪肉、绿豆、五香粉等为原料，用芒草叶包裹，呈三角锥形。
  碱水粽以碱水或草禾灰泡浸的糯米制作，用芒草叶包裹，呈三
  角锥形，俗称三角粽；有加豆沙馅的，亦有无馅料的，食时加白糖或糖胶，金黄爽滑，别具风格。
  裹蒸粽为肇庆特产，以当地特有的冬叶包裹，用料比咸肉粽更讲究，除咸肉粽配料外，有加粟子、咸蛋黄、香菇等的，呈四角形。其最大的特点是，包裹的冬叶煮熟后会留下一股清香，十分可口。

5. 乞巧节

时间：每年农历七月初七
特色：七夕乞巧，各地皆然。广东姑娘拜七姐特别虔诚，礼节之繁缛，为他处所罕见。

• 拜七姐
  1923年出版的《中华全国风俗志》上记载:“广州风俗，綦重七夕，实则初六夜也。诸女士每逢是夕，于广庭设鹊桥，陈瓜果，焚檀楠，巨烛，绵绣椅，靓女列坐，任人人观不禁，至三更而罢，极一时之盛。”
  唐人有诗曰:“向月穿针易，临风整线难。不知谁得巧，明旦试看寻。”

• 摆七夕
  广州市番禺石碁镇凌边村，至80年代仍有“摆七夕”活动，所摆物品包括三种类型:一是灯饰，有彩纸的、绢绣的、谷秧围的；二是人物造型，按照戏曲内容扮演故事，组成一板板台面；三是实用工艺，如刺绣巾帕、花鞋、荷包等。
  参与制作者不限于姑娘，老人也有，这实际上是各家各户比赛精工。

6. 中元节

时间：每年农历七月十五日，俗称七月半
特色：民间传说该日阴曹地府会放出全部鬼魂，凡有新丧的人家照例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼。中元祭祖、祀孤魂、超度亡灵、设食祭鬼，是为最大的“鬼节”。

• 施孤
  潮汕地区盂兰胜会“施孤”，是中元节的主要内容。这一天，人们早在街口村前搭好“祭孤台”（“祭孤棚”、“祭孤堂”）和“法师座”。高高的法师座位供着地藏菩萨，下面是一盘盘面制的“桃子”和“大米”。祭孤台上立着三块牌位和招魂幡。
  1945年抗日战争胜利后，许多地方祭孤台上还加一块“抗战阵亡将士”的灵牌。

• 粿品
  中元节里农村家家户户都习惯做粿品（糕点）。它以豆为馅，印制成人、鱼、花等形状，通称为“人仔粿”。因为中元节刚好是夏收后的第一个节日，家家户户都有新收成的粮食，于是将其做成各种品种的粿品，连同牲品（动物肉类）及香烛一起，用来祭拜祖先和在田头拜“田头伯公”，报告夏收丰歉情况，祈求保佑以后风调雨顺、田园丰收、合境平安。

• 舞榕狮
  20世纪40年代前，潮州中元节还有“舞榕狮”的习俗。把几个木炭笼用绳子扎成狮子模样，披上榕树叶，插上许多香，俨如狮毛；另取一个也是插满香的柑子做成的火球，安在狮子前面，宛如狮子弄球。在街上边游边舞，俗称“舞榕狮”。

7. 中秋节

时间：每年农历八月十五日
特色：广府地区中秋的节日气氛特别浓厚。早在节前一个多月，各茶楼饼家就开始了月饼销售大战，门前扎作彩绘，披红挂绿，挂上宫灯、走马灯之类，标出各式月饼的美名，有的还绘制“唐明皇游月宫”“八仙过海”、“大闹天宫”、“貂蝉拜月”、“吴刚伐桂”等彩图，尽显一派节日景象。
广府俗谚云:“冬唔（按:不）饱，年唔饱，八月十五得餐饱。”可知中秋节对饮食的讲究。清代《羊城竹枝词》云:“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多。拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”

• 拜月娘
  中秋节的活动大多围绕“月”进行，过去在这天，家家户户都要拜月娘。仪式多在家中天台举行，没有天台的则在家门前举行，对月当天摆开八仙桌，备上贡品，由妇女主持拜祭之礼，家人朝月祝祷，焚香礼拜。儿童则于一旁吟唱:“月光光，月娘娘。打开房门嫁衣裳……”或进行各种游戏。
  拜月贡品除月饼外有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等。

• 追月
  过了八月十五，人们兴犹未尽，还要在八月十六夜再庆祝一次，名为“追月”。据清人陈子厚《岭南杂事钞》序云:“粤中好事者，于八月十六夜，集亲朋治酒肴赏月，谓之追月。”

• 彩青
  20世纪40年代以前，广东省潮州市潮安县庵埠镇在中秋之夜，拜月除了用月饼、果品外，还有特别有趣的彩青。彩青即是以盘作底，用一切农作物如芋皮、笋壳、龙眼核、香蕉皮等制作成一盘盘精美的工艺品。

• 竖中秋
  中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯，竖中秋又称“树中秋”，流行于广州及珠三角地区。中秋将至，各家于节前十几天就用竹篾扎制灯笼，或做成鱼龙鸟兽、花果状。
  中秋之夕，灯内燃烛，用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于房子高处。届时满城灯火不啻琉璃世界。
  俗谚云:“八月十五竖中秋，有人快活有人愁。有人楼上吹箫管，有人地下皱眉头。”

• 耍碌仔
  旧时在广州、东莞一带，每逢中秋节儿童就进行“耍碌仔”游戏。“耍碌仔”又叫“游耍碌”、“耍乐仔”。碌即柚子，俗称碌柚。“耍碌”是将柚子壳刻通花，在中间悬灯，儿童成群结队提着柚灯游乐。

• 烧瓦塔
  早上孩子们一起床，便忙着到处拾瓦片、砖头，把它们堆到晒谷场上，再由富有经验的大人砌成一座座空心塔，高3米多、塔围2米多，下面留有塔门，可以填柴草，上面不封顶。塔制成后，孩子们便把各家各户拿来的柴草树枝填进塔中。月上中天时，妇女们设祭拜月娘，男人就开始烧瓦塔，先由一位长辈在塔门点上火，一会儿塔顶就能窜出火舌。为了增加色彩，人们不时你一把我一把地往里面撒食盐，爆发出一阵阵噼里啪啦的响声。

• 月光书
  中秋之夜还流行一些占ト的游戏。月光书为其中一种，即中秋之夜所卖之木鱼书。广东人讳“输”，改称“月光赢”，又称“撞卦木鱼”，以此来ト吉凶。买到《蒙正祭灶》者寓意先苦后甜，买到《客途秋恨》者则命运多艰，买到《甘罗拜相》者少年得志云云。小贩们多拿意头好的月光书去兜售，人们也乐意购买。

8. 重阳节

时间：每年农历九月九日，因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。
特色：广府民间素以重阳节为“转运日”，故把登高“转运”作为第一乐事。

• 登高
  是日，男女老幼成群结队，带着菊花糕、酒登山。《广东新语·事语》有“九日载花糕酒，登五层楼双塔放响弓鹞”的记载。广州人登
  高的地点多为白云山、花塔等。

• 敬老
  1989年广东省人大常委会正式决定，把九月初九定为广东老人节。

• 放纸鹞
  广州重阳登高还有放“响弓鹞”的习俗。响弓鹞是一种会鸣响的风筝。广州人叫风筝为“纸鹞”。人们登高时带着纸鹞，以便远放。在纸鹞上写上“一生不幸事，此日尽消除”等字样，待纸鹞高飞后扯断线，让它远去，意思是让“衰运”消尽，让“好运”到来。
  阳江及中山南朗均自诩为“风筝之乡”。
  阳江俗谚云:“北有潍坊，南有阳江”，确有一定依据。阳江风筝制作精巧，技艺高超，种类繁多。传统风筝有八大类24种之分，最大的“灵芝”风筝高达3米，顶架藤弦巨弓，涂上油，迎风而上，声震十余里；巨大的“龙”筝长达10米；最小的“崖鹰”风筝仅30厘米。与广州不同的是，阳江人放风筝不会故意把线掐断，一旦断线，不管风筝飘落
  何处，都要把残骸寻回。
  中山南朗镇制作的风筝，选料十分讲究。如著名的“百足”风筝用料讲究，头用茶杆竹，身用烂眼竹，弦用洋白藤，既要坚韧又要轻便。两丈长、36节的“百足”飞上高空，要五六个汉子才能把它拉住。

9. 冬至节

时间：每年新历的12月21至23日，年年如是，前后不过相差一两天。而这个日子在农历中，可能是十一月中、十一月末或十二月初。
特色：广州俗谚云:“冬至大过年。”古人认为，冬至日北斗柄指向十二辰的第一辰-子，含有重新开始的意味，所以古代曾以含有冬至的那一个月为正月。
我国民间历来对冬至节很重视，把它与元旦（春节）、端午、中秋并称为四大节日。广东则更为重视，故曰“肥冬瘦年”。可见它在广东人心目中的位置。潮汕地区则称冬至为“亚岁”，即“过小年”，故有“食了冬节圆多一岁”的俗谚。

• 汤圆
  冬至节所食汤圆是咸的，以沙葛、猪肉、虾米作馅，配以鸡汤。粤西地区以一张菜叶把汤圆包裹着，叫做“菜包”。潮汕地区的汤圆有两种，一种糯米圆，一种粳米圆。

• 美食
  过去广东还有“冬至鱼生，夏至狗肉”的习惯，屈大均在《广东新语》中还写道:“绘成双蝶食如流，冬至鱼生绝胜秋。”但因食鱼生不卫生，这种不良风习现已少见，倒是“打边炉”（火锅）之风兴盛，还有开煲狗肉也是在冬节前后食用的。
  由于冬至前后风干物燥，人们喜在此时制作“干姜”，叫做“冬姜”。据说冬姜大补命门之火，而又不燥热，是入药佳品。

少数节庆

1. 茶果节
   地点：广东肇庆高要宋隆河域
   时间：春节前后或中秋前后，依各村惯例，时间有所不同
   特色：又称“行村”或“行社”，吃茶果，多利用绿色环保作物自制一些传统小食以应节，如濑粉、大团、扑撑、裹蒸粽、汤圆等等

2. 豆腐节
   地点：广东清远佛冈高岗社岗下村
   时间：正月十三
   特色：互相投砸豆腐狂欢，通常由村里前一年添丁的家庭自发组织。

3. 卖身节
   地点：广东东莞东坑镇
   时间：农历二月初二
   特色：大批剩余劳动力在春耕大忙之前寻找雇主。
   又因游人喜爱用玩具水枪射水作乐，故又名“射水节”

4. 山村姐妹节
   地点：广东梅县一带客家山村
   时间：农历二月十九
   特色：传说当日为观音生日，因为民间认为观音是女儿身，所以这一天妇女在拜祭之余，互相邀请扯家常

5. 关公磨刀节
   地点：广东湛江麻章太平镇
   时间：农历五月十三
   特色：以烧猪阵拜祭，民间百姓为纪念关公磨刀降恶龙，解除灾难疾苦，名为“关帝救生之日”，俗称“关帝生”，后来讹作为关帝的“诞辰日”来拜祭

6. 开耕节
   地点：广东肇庆高要河台镇
   时间：农历二月初二
   特色：农历二月初二“龙抬头”，祈求开耕风调雨顺

7. 田了节
   地点：广东化州、阳江、东莞三市
   时间：水稻收割后举行，因水稻一年两熟，分为六月田了节和十月田了节 东莞麻涌为七月十四
   特色：在土地庙前或禾塘上搭起禾楼，把田祖公和禾谷夫人偶像请到楼上进行拜祭。

8. 浴佛节
   时间：农历四月初八为释迦牟尼诞辰
   特色：善男信女拥往佛寺上香礼佛，佛家则要洗浴佛像。

9. 石狗节
   地点：广东江门开平赤坎镇三门里村
   时间：农历九月十五日
   特色：祭拜石狗。

10. 做年例
    地点：粵西茂名、吴川一带的农村
    时间：元宵节前后，为期三天，各乡村具体时间不一
    特色：第一天叫做“起年例”。出嫁的女儿及其子女大都在这一天回娘家、外婆家。家家户户张灯结彩；村镇的主要街道都搭起牌楼，用花布、彩绸装饰一番；街头街尾或空地都用鲜花堆成花山，并展出当地有名的工艺品泥塑。
    第二天为“正年例”。清晨开始，客人纷至沓来，主人家来者不拒，拿出准备好的丰盛的饭菜热情招待客人。来客多的，还需轮番开席，轮流休息。吃饱饮足，主客晚上再一起去看大戏，看电影，还有鬼仔戏。
    第三天叫“年例尾”，客人吃完早饭，陆续散去，一年一度的年例至此宣告结束。