作者:任妍(西安维特生物总经理)
烹饪小贴士:
1、青汁中含有大量的植物粗纤维,有着促进肠道蠕动的作用,利于排便,还能促进胰腺分泌,帮助消化。所以对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有疗效。
2、青汁中所含有的胡萝卜素,在人体内可以转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增强抗病能力,促进儿童生长发育。
3、油条是用面粉为主料炸制成的条形食品。目前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物和部分蛋白质,还含有少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,属于高热量、高油脂食品。
下面是西安维特生物任妍提供的制作流程:
1.取一包青汁冲水。
2.将面粉、酵母、泡打粉、鸡蛋、盐、油装入盆中。
3.用筷子搅拌均匀,用手揣成较软的面团。
4.面团取出来后稍微整理成长方形就可以了。
5.用刀切割成小份,两个叠在一起用筷子沾些油,中间压出一道痕,油条的大小自己定就好。
6.油锅烧热,等油温升高后放入油条进行炸制。
(好了,稍等一会儿就可以品鉴了!)
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