我在爱购的旅程

#魔力厨房#

当玫瑰遇上山药……

玫瑰山药糕

材料

铁棍山药30g

紫薯15g

糖粉5g

柚子蜜或蜂蜜5g

玫瑰花瓣若干

蒸山药要特别注意火候，完全蒸熟后再取出，否则喉咙会痒，待山药放凉后再挤压成泥，口感会更好。

步骤

①将铁棍山药、紫薯洗净去皮，入蒸笼15分钟；

②将蒸熟的山药煮时紧压成泥，加入糖粉和柚子蜜或（蜂蜜），搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟；

③将冷藏好的山药泥搓成同等大小的球状备用；

④把山药球压成饼状，包入紫薯泥，将其搓成圆球；

⑤将玫瑰花剪成碎片，将搓好的圆球滚在玫瑰花上，用模具压出型，放入微波炉加热30秒，带完全冷却后即可使用。